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食品安全個人述職報告

| 雷昕0

人生天地之間,若白駒過隙一樣,我們的工作告一段落了,該好好寫好報告了。那么應當如何寫出高質量報告呢?下面是小編收集整理的食品安全個人述職報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

食品安全個人述職報告

食品安全個人述職報告(精選篇1)

春節期間,我鎮加強了對食品安全監管工作力度,認真開展食品安全監管工作,全鎮未發生一例食品安全事故,保證了人民群眾的飲食安全。現將相關工作總結如下:

一、領導重視,責任落實。

鎮黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作,對兩節期間食品安全監管工作做出了詳盡的安排,落實了各責任口的安全監管責任,各責任單位均做好了節日值班工作,并按要求每日向鎮政府值班人員匯報當天情況。

二、增強宣傳,強化群眾的食品安全意識。

由于當前農村居民的消費水平相對較低,食品安全意識和自我保衛意識淡薄,特別在節假日期間,農村成了偽劣食品的傾銷地,嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識,把健康的生活方式送到了千家萬戶,增強了群眾的自我保衛意識。

三、部門聯動,整治重點。

各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責,在節日前執行了一次拉網式檢驗。鎮食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮餐館,鎮安辦人員對食品生產企業執行了檢驗。檢驗中未發覺重大食品安全隱患。

節日期間,各責任單位認真做好了值班工作,并按照規定每日上報值班情況。全鎮沒有出現一例食品安全事件,讓全鎮人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節。

食品安全個人述職報告(精選篇2)

為確保春節期間食品安全生產,按照錦州市食品藥品監督管理局及太和區食品監督管理局文件精神,我科室對轄區內餐飲單位進行了專項檢查,以確保餐飲加工環節食品安全。

年__月6日——年__月10日,我科室共15人次,車輛4臺次對轄區66家餐飲單位進行了現場檢查,重點檢查從業人員是否持有效健康合格證上崗;食品加工過程衛生是否符合要求;食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全,餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛生要求。在檢查中著重強調餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業衛生規范要求。對轄區內大型餐飲單位共下發了衛生監督意見書10份,要求大中型餐飲單位節假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛生要求留樣48小時,以備查驗。

轄區內餐飲單位非常重視節假日期間的餐飲安全,整體衛生環境基本良好,各項管理制度基本健全,從業人員能做到持證上崗。但也存在一些問題;涼菜間消毒燈老化照度下降,冰箱、冰柜內食品生熟混放,個別單位消毒柜不能正常使用,食品采購臺帳登記不詳細,個別單位餐具保潔柜未做到密閉,根據存在的問題,監督人員當面告知,共下發衛生監督意見書12份,無證經營停業4家。

節假日期間,我科室人員將進一步加大檢查力度,為廣大群眾提供安全衛生的就餐環境。

食品安全個人述職報告(精選篇3)

年__月__日,后勤處會同生活部對學院食堂、餐飲單位及超市展開大檢查。現將檢查結果公布如下:

第一、三食堂及第二超市

第一、三食堂庫房擺放整齊、地面清潔干凈,備餐間工作人員穿戴工作服、帽子及口罩規范操作。

第二超市貨物擺放整齊有序,空間足量,全部做到隔墻離地。

食堂及其他餐飲單位

主要存在以下問題:

冷凍柜、冷藏柜、原料柜無標識標簽;需留樣的單位留樣品種不夠,標識標簽不到位,未實行雙人雙鎖管理食品留樣;熟食品存放未用保鮮膜;售飯阿姨將售賣價格打錯,導致標價與實際價格不符等。

餐飲單位工作人員在備餐間工作時未佩戴帽子及口罩。

第一超市存在以下問題:

貨物擺放不整齊;貨物未隔墻離地;標價不明確,存在模糊地帶;有過期貨物。

總結

各合作單位必須嚴格管控原材料采購、加工等環節,備餐間各工作人員必須佩戴帽子、口罩,兼職人員辦理好健康證并上墻管理;貨物擺放要求整齊有序,隔墻離地,地面及用具保持清潔衛生等。

本次檢查工作旨在對各合作單位食品安全監督,食品安全是重中之重,必須緊繃食品安全這條弦,在今后工作中加強管理及服務水平,為全院師生全力打造良好就餐環境及餐飲質量。

食品安全個人述職報告(精選篇4)

根據《遼濱街道辦事處20__年食品安全檢查工作實施方案》的要求,認真貫徹各級食品安全相關文件和精神,更好的開展本社區食品安全工作,保障人民群眾的飲食安全工作。結合本社區實際情況,并在轄區大力開展食品安全檢查工作,現將本社區食品安全檢查工作總結如下:

一、加強領導,對邊轄區內食品安全高度重視,進一步完善食品安全各項制度,成立食品安全工作領導小組,落實監管責任。全面掌握轄區內各食品生產流通經營單位,做好轄區內食品安全管理臺帳。

二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進行重新走訪檢查,做到對邊區內的商戶底數清,情況清,準確掌握對象的基本情況進行書面記錄,并及時更改記錄停業新增的經營單位。

三、重點檢查轄區內的食品生產加工點,對轄區的食品加工點進行工作人員的食品安全法學習培訓,做好食品生產后的包裝衛生,不銷售過期食品,食品不添加有毒有害的食物,特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進行食品進貨渠道正規、保真,做好廚房室內環境衛生,保證人民群眾放心食用食品。

本社區食品安全方面雖然做了一些工作,取得了一定成績,但與上級要求和先進相比,還有較大差距,還要虛心學習先進經驗,更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平,為營造更加放心安全的.食品消費環境而努力奮斗,為建設幸福新民而努力奮斗。

食品安全個人述職報告(精選篇5)

為確保節日期間的食品安全,我鎮高度重視,認真做好食品安全監管工作,現將各項安全工作開展情況總結如下:

(一)、加強領導,落實責任

制定了《關于開展端午節期間食品安全專項整治工作的通知》,要求各村(社區)、有關部門按照各自職責,認真做好食品安全監管工作,堅持領導帶班制,明確帶班領導和值班人員的責任。

(二)、突出重點,深化整治

為保障“端午節期間轄區的食品安全,我鎮組織工商所、衛生院等單位對鎮內食品企業、超市、集貿市場、學校食堂進行了食品安全集中檢查。根據節日期間食品消費特點,執法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過程中,檢查組對市場、超市等消費環節是否執行索證索票、建立食品臺帳等檢查,要求杜絕不合格食品流向消費市場;對食堂預防、消除食物中毒以及落實各項食品安全管理制度情況等進行檢查,督促餐飲單位嚴格按照食品安全衛生標準執行,預防群體性食物中毒事件發生。同時還對全鎮煙花爆竹零售經營戶、加油站進行全面檢查,排查出安全隱患7處,立即整改3處,限期責令整改4處。對東風水渠在建工地和農民集中居住區、土坯房改造等在建工程項目進行拉網式大檢查。對鎮轄區內的“火三輪”、摩托車、農用車非法營運進行專項治理,對駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問題開展集中整治。

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