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酒店前臺工作內容實習報告

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酒店前臺工作內容實習報告篇1

剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛勞。但是,不可否認,也可以學到很多東西。

x大酒店x大酒店座落在丁山之上,是歷史古城南京中的一座優雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區,綠樹環抱的自然環境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業中心、購物及休閑場所都極為便利。

作為原南京香格里拉大酒店,x大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區等客流集聚地,擁有足夠的商務客源。x大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業或商業集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點。

前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。x酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業務。由于酒店前臺涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗。

培訓都有前臺資深老員工帶著。我到丁山后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗。培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班。早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點。培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。

酒店前臺工作內容實習報告篇2

不得不說,耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環往復的,然則,因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,因此,可以感觸分歧的地區有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,然則,常言道:"顧客就是天主"、"客人永遠是對的",這些是酒店行業周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班、中班和徹夜班三個班,酒店前臺實習輪換任務,并一周一休。除徹夜班為兩人外,早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務。如許的布置比擬寬松,既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀,一人注銷推銷,另一人擔任其他效勞和聯絡任務,并且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到思想清明,不犯錯。最主要的是,如許的任務方法,可以很快讓新人取得經歷,在任務量小的時分由帶班同事指點,任務量大的時分又可以更多的接收經歷,敏捷生長。

也許,在旁人看來,前臺的任務很簡略,現實上,這任務的順序復雜繁復,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項任務,心態必需調整好,無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,要用積極的立場去完成我們的每一份任務,而不是去埋怨;當你犯錯的時分,要想盡一切方法去補償你的過掉,而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,本人的工資也高,這算是鼓舞人人專心苦干,加班加點也情愿對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人,我在任務中不免會有犯錯的時分,好在司理和同事也沒有很指責,還給我撫慰和鼓舞,這讓我十分打動。感激一位年長的同事通知我,不論在哪種情況,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會不斷切記在心的。

一、成果與收成

這些日子我的確學到了不少器械,除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外,更進修到了做人,若何處置好本人的好處和酒店的好處、若何處置好同事之間的人際關系、若何調整本人的心態,更讓我調查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識。練習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領會和熟習,只要在實際中閱歷過,才會清楚這個社會是如斯的復雜,遠沒有我們想象的純真。在酒店練習時期,曾有一段工夫,我發現本人的主意和觀念是如斯的老練,但是后來我就漸漸攤開了。

剛開端上班時,不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,一世界來,四肢舉動生硬酸痛,下班的第一件事就是想找個當地坐下了歇息,一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,也更深地領會到了生活的不易。以前在家的時分,衣食無憂,基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,目前當本人有了一份任務的時分,才發現得來不易。

在大學里,我們只是一張白紙,經過練習我們體會了社會和人生。在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,明日做些什么,但在這里,紛歧定有人會通知你這些,你必需盲目地去做,并且要盡自已的起勁做到,一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價。在黌舍,大多是進修的氣氛,究竟黌舍是進修的場合,每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁。而這里是任務的場合,每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,無論是進修照樣任務,都存在著競爭,在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當地,也要不時進修他人如何做人,以進步自已的才能。

在前臺這個崗亭,我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,我在一點點的積聚社會經歷和進修處世之道,調查人際關系的復雜,這是整個練習進程中最珍貴的一局部。整個練習過程,我不只看到本人好的一面,也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。

二、總結

經過此次練習,我比擬具體地調查了飯鋪的組織架構和運營營業,接觸了五花八門的客人,還還結識了良多很好的同事和伴侶,他們讓我更深入地調查了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我若何去順應社會融入社會。練習進程中,讓我提早接觸了社會,看法到了當今的就業情勢,并為本人不久后的就業方案做了一次提早籌劃。經過此次練習,我發現了本人與社會的契合點,為我的就業偏向做了一個指引。

酒店前臺工作內容實習報告篇3

根據教學計劃的安排,x年x月x日至x年x月x日我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程,5個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!

1、起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。

2、之后的積極工作,努力學習

根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。 實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。 讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

酒店前臺工作內容實習報告篇4

20_年_月——_月,我在_酒店的前臺實習,現在將這段時間的工作匯報如下。

一、酒店介紹

_酒店店位于_區_街,是集客房,餐飲,寫字,商務,會議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國企業?,F有員工128人,固定資產600多萬,經營面積5000平方米。酒店裝潢豪華典雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優小吃"深受消費者青睞。

客房部擁有豪華商務間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱情周到,并提供鐘點房服務。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閑內,旅游,度假的消費場所。

經營理念:以人為本;顧客至上!

企業精神:求實創新;開拓進取!

員工精神:愛崗敬業;積極奉獻!

服務宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!

企業文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮發向上!

二、實習崗位與內容

實習部門:前廳部。

實習目的:掌握了一些酒店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經營過程中的實操鍛煉,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業就業實力的目的。

前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。

1、早班(早7:00—中午15:00)工作流程:換工服,化妝,簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續房手續——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新房態,確保房態準確,接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備。

2、中班(中午15:00—晚上22:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協助前臺收銀催房費,并跟進餐券發放事宜——檢查、更新房態,確保房態準確,整理預訂——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作——做交接班準備。

3、夜班(晚上22:00—次日早7:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住、退房、續房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續,給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯系,掌握房態變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態,確保房態準確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表——對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛生——檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查、更新房態,確保房態正確,并做好交接班準備。

三、實習心得總結

1、服務行業之潛規則:

(1)“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。

酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。

(2)服從上級安排與決策:從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理,哪怕能力再強,經驗再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執行而言的。

舉個例子來說明:如果把企業比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執行劃船。假設劃船者能力很強,劃船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應該向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,于是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標一致,齊心協力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發現方向錯了,迅速調頭,迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程,“一致通過,全體擁護”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全體加薪。當決策制定之后,選擇就是執行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。

2、人際關系處理:溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。

(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清楚,要么根本沒有理由,但是作為執行命令的發出著,他會為自己的命令負責任,所以不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校里我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來??墒窃谕饷?,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門,大家就象一家人,關系很和諧。記得很清楚第一天上班,前廳部經理親自指導培訓我。對我很有耐心,臉上始終洋溢著甜美的微笑,使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業的我有了一次展示自己的機會,我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,這受到了領班表揚。

3、酒店文化:“企業的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標?;葙e的企業文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環境、服務、硬件設施等)之間是相互聯系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!

四、結束語

為期_月的實習終于告一段落了,離開讓我有些須的不舍,也許從那一刻開始,已經標志著我真正的成熟了,準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了!

酒店前臺工作內容實習報告篇5

回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。

一、實習基本概況

作為一名酒店管理專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到x酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。

二、實習單位情況

x坐落于一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。

x酒店則定位為x島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。

三、實習內容及過程

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。

四、實習總結及體會

也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。

1、成績與收獲:這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業做了一個良好的指引。

2、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:

首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求;

其次,“業精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;

最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。

實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。

以后的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝x酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望x能夠越來越好。謝謝!

酒店前臺工作內容實習報告篇6

前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。

____酒店,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,擁有足夠的商務客人,從賓館的統計來看,80%的客人都是在企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定____作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為____這樣的商務酒店的重要盈利點。

____的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。但是,問題也是顯而易見的。

由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的?;ハ嗤普?,本來就是人的天性,所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外,____已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析

問題:

在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。但是在由于現在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提出,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。

主要的做法有以下兩點

1、 重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。

另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

酒店前臺工作內容實習報告篇7

前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從那里開始的。

__電子賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,佛山,擁有足夠的商務客人,從電子賓館的統計來看,__%的客人都是在佛山公干的企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,出租車外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。

但是,問題也是顯而易見的。

由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的職責很不清楚,職責不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是透過教育培訓能解決的?;ハ嗤普?,本來就是人的天性。

所以,務必解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是能夠有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且能夠給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關資料,我們明白,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外,電子賓館已經存在了比較適宜的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。

對于這個問題,我做了一個簡單的分析。

問題:

在房間退房之后,一般狀況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有必須的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。

但是在由于此刻的操作流程是:客人退房房間查酒水房態置ok房準備新客入住。

在很多狀況下,客人的選取是具有集中性的,這主要是由于客人的選取具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務質量的提高。

因此,我提出,必須要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和職責分工。

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否能夠置ok房,這樣的操作是為了避免上述狀況酒店前臺實習報告實習報告。

另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定

這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又能夠提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

酒店前臺工作內容實習報告篇8

前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。

佛山電子賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,佛山,擁有足夠的商務客人,從電子賓館的統計來看,80%的客人都是在佛山公干的企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

但是,問題也是顯而易見的。

由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的?;ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。

所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外,電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。

對于這個問題,我做了一個簡單的分析。

問題:

在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣。

但是在由于現在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。

在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。

因此,我提出,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。

主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。

另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進x管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

酒店前臺工作內容實習報告篇9

學校的學習生活轉眼已經過了兩年半,通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的了解,我越來越感覺到實習對于”本”(專業名稱選填一下)專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易,但要運用在實際工作中還有很多困難。有很多新知識是在課堂學不到的。為了鞏固學校學到的理論知識,也為了了解更多關于本專業的專業技能,遵照學校的指導與安排,我于____年____月在____單位進行實習。在實習過程中,我努力學習和專業有關的各種新知識,虛心請教周圍的領導、同事。不斷提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習,我已經初步了解酒店工作的具體流程,熟練掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流,我不僅學到了更多關于專業方面的學問,還學到了更為寶貴的工作經驗。這次實習加深了我對本專業的了解,為我今后的工作打下了堅實的基礎,使我對專業前景充滿信心。

一、實習職務、地點、時間等 (這個你自己寫一下吧)

二、實習內容

2.1 實習過程:經過一系列復雜而艱難的面試,我終于通過層層考驗從眾多面試者中脫穎而出,進入____(記得填上)單位。正式實習開始后,公司首先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓,首先了解公司的運行狀況,公司的規模以及公司的經營理念、經營模式以及企業文化,盡快融入這個新的團體;其次了解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的具體工作;再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合,具體問題具體分析,使我處理問題的能力不斷得到提升。在學習過程中,我熟練掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不合適就改一個別的)的使用,鞏固了理論知識。

具體工作內容:____(職務自己寫吧)工作分為早、中、晚三班,工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此,細心、嚴謹是工作的必要條件。 a)檢查儀容儀表,合格上崗 b)查看每日活動報表

c)閱讀交接班本,口頭、書面交接,并簽字認可 d)清點保險柜備用金,并與上班交接備用金交接記錄情況,零錢是否夠用e)查看賬單、發票、收據是否足夠用

f)整理資料袋,分裝好各房間的客人住店資料 g)檢查電腦和打印機是否工作正常

h)熱情接待客人,準確、快捷替客人辦理入住、退房手續 i)查看當天預離客人欠費及退房情況

j)將住店客人押金輸入電腦,并清理應轉給下一班賬目

k)扎賬(現金、支票、信用卡)扎賬,并核實上交錢數與備用金、信用卡金額數字 l)與下班交接,待退或待結房間和已退房間的做賬情況 m)應上交款及信用卡簽購單是否封袋投入保險箱

n)隨時與下班同事取得聯系 (在這加一些你們培訓的,新的知識。做簡要介紹。就把你的筆記抄一段) 2.2 實習收獲:

2.1.1計算機在酒店管理中的應用

隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作,減少錯誤發生率。

一、國內外飯店計算機系統應用大體分為兩類 全電腦化管理系統;局部電腦化管理系統

二、飯店前臺計算機管理系統

預訂房系統;前廳作業電腦系統;電腦化客房管理系統;電話系統電腦化;電腦防火系統;電腦門鎖系統;客房保險箱電腦系統;電腦化會議管理系統

三、飯店后臺計算機管理系統

電腦化能源管理系統;電腦化財務管理;人事工資管理系統;物資庫存管理系統

四、我國飯店電腦化未來發展趨勢

自動辦理預訂排房;自動辦理入住登記;客帳結算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務、倉庫等后臺系統管理的全自動化;經理級管理電腦化;擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用范圍和深度。 2.1.2財務機構對酒店的益處

以前說到酒店財務,大家就會想到記賬、算賬;說到酒店財務管理,大家同樣會想到那是計財部的事,與其他部門沒關系。而現代酒店財務管理則是酒店經營管理的核心,任何一個部門、任何一個人都和財務管理發生著關系,凡涉及酒店資金流向的每一個環節,從采購到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購,都滲透著財務管理。酒店資金的循環過程稱作酒店供應鏈體系,供應鏈體系是否高效有序運轉,決定酒店財務管理目標的實現。

目前,酒店行業的財務機構設置一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定,沒有固定一成不變的模式。大部分酒店財務部共由五部分組成:會計核算、審計、收銀、采購和供應(庫房),財務總監直接分管財務部及其采購、供應;財務部是直接由總經理領導的一個重要部門,財務部的機構設置決定了財務部的特殊地位。從實踐中我深深體會到這種財務機構設置的好處是:

其一,可以建立相應的職能機構和組織體系,以協調管理人員的日常工作;有利于節約和調動人力、物力、財力;統一控制和調動,加速資金周轉,保證會計核算工作順利進行,充分發揮財務與會計的“反映和監督”的職能。

其二,采購部與倉庫直屬財務部,便于了解商業、市場行情,降低經營成本,防止濫用資金和積壓物資。其優點是:

1、有利于酒店采購成本的控制。酒店采購價格如何確定直接影響成本的水平。國際酒店內對采購成本確定一般是由采購部與財務部共同派員調查確認,對任何一個“采購申請單”一定要充分調查,最后由財務總監決定,對食品原料貨物的采購,因其價格隨季節變化頻繁,一定要由餐飲部,成本控制部、采購部共同派員進行市場調查,根據調查結果扣除一定的批零差價,最后確定采購價。采購價格不會由采購部門和供應商說了算。

2、有利于調控成本率。餐飲部成本率高低如何變化與采購部進貨價關系密切,如果發生餐飲成本率異常,財務部門就可以立即采取行動,降低采購品種和質量,從而調整到適當的價格和成本率。

3、采購部直屬財務部除了有利于財務部了解價格行情、及時監控降低成本外,還有利于避免部門分散,互相扯皮情況的發生。

其三,設置專職的日審與夜審。我國加入wto兩年多來,各行各業都與世界接軌,國內酒店也應向國際酒店看齊靠攏,對收入的確定是國際酒店十分重要的工作,為了保證收入準確及時,國際酒店專門設置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審),由收款員到夜審、日審核對收入,層層審查、層層把關、確保酒店的收入不受損失,也保證了客戶應收帳款的及時回收。經過夜審、日審工作,保證收入的及時入帳、結帳,不易跑帳漏帳,十分科學。嚴格的內部控制制度,經過日審、夜審的工作,根本不可能導致主管收入不入帳問題的產生。 其四,餐廳和其他收銀由財務部管理,收銀員不直接同客戶接觸;通過服務員的媒介,避免在收銀員、客人、服務員之間出現漏洞和差錯,同時也便于互相監督和控制餐飲成本和營收。 其五,總出納集中管理酒店資金的統收統支,國際酒店對現金流量的控制與管理十分重視,“現金是金”的理念,深入人心。內部控制程序嚴謹又十分清晰。財務部對庫存現金(含銀行存款)要求必須每日盤點,并向財務總監提交《每日現金流量表》?,F金的盤點人是由日審(稽核)進行的,目的是保證庫存現金的安全和合理使用。按規定每月財務部必須按期編制現金流量計劃與供應商付款計劃,并向總經理報告付款情況。以保證現金按規定計劃流動,確保酒店的正常運營。對酒店現金的支付程序也十分嚴格,每一筆現金支付都要經過部門經理、主管領導、財務經理、財務總監和總經理的審簽同意,對總經理的開支,財務總監審批后還要報上級主管審批。缺一項簽章現金都不能支付出去。各行政與營業部門均無權對外直接采購物品,都必須通過“采購申請單”一個渠道,按規定逐級批準后,由采購部集中辦理采購業務,經財務部的驗貨、業務使用部門收貨后,此筆采購費用方可支出。國內酒店對現金流量的管理重視程度不夠,不能說沒有計劃性,但畢竟線條較粗,更不可能做到天天盤點,天天編制現金流量表,對本部門使用的物品,由本部門申請資金后即可指派采購或者本部門員工購買。而后總經理簽字后即可到財務部報銷支款,中途甚至不必驗收。

另外,通過健全財務管理制度,達到營業收入控制的結果??刂剖枪芾淼幕韭毮苤?,酒店銷售收入控制是酒店內部財務管理的重要部分。由于營業收入控制環節中涉及崗位多,包括酒店服務員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前臺、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制,必須明確各崗位權限且協調統一,才能達到良好控制效果。同時,酒店空間廣、人員流動性大,顧客類別不一,酒店顧客中有當地客人、團體客人、有住店客人、非住店客人之分,而且這些客人層次各異,造成控制難度加大。酒店服務項目多,價格差異大,計價工作量大。僅酒店餐飲服務項目包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個品種項目。再就是酒店收費打折有不同的標準,包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式,結帳方式呈多樣化。因此,酒店收入控制應依據這些特點,結合本酒店現實情況,研究制定最佳措施加以控制。

營業收入控制的同時,因成本費用直接影響酒店的利潤,是現代酒店管理工作的一個重要環節,是財務管理不容忽視的問題之一。在激烈的市場競爭中,要不斷降低成本費用,提高經濟效益,增強競爭優勢,就必須轉變成本控制觀念,扎扎實實認真做好成本控制工作。 總之,一個健全的財務機構對于現代酒店是至關重要的。財務系統健全了,才能使酒店進入一個良好的循環模式,為酒店發展營造一個良好的空間。

三、實習總結與感想

3.1 經過這一段時間的實習,我對我的工作做出了如下總結:

1、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情,輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情,只要是工作之中發生的,涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情,不論多么小,我們都必須認真對待,不能怠慢。有些看似微小的瑣事,若不注意往往會引起意想不到的后果;

2、態度決定一切——工作效率的高與低,工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子,只有認真對待工作,嚴謹仔細,才能使工作效率得到提高,達到事半功倍的效果。若是粗心大意,消極怠慢,便會造成不應該出現的錯誤,導致工作效率降低,工作成果不良工作心情不好;

3、無規矩不成方圓——開始工作時,看到各種規章制度,我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現,如果沒有這些規矩的話,工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。

4、團隊精神——團隊精神可以說是一個部門,一個企業,一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力,提高其工作效率。在我工作中,正是有了這么一個好的團隊,才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導,原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西,我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中,正是有了團隊的接納,才使我更快得融入她們的工作中,成為了她們的一員,與其一起努力工作。 3.2 實習感受

實習,作為大學生的一種寶貴的經歷,不斷發揮著補充課堂的重要作用。作為學生的我,經過這次實習,切實感受到真實的工作環境對一個剛從大學校門邁出腳步進入社會的大學生是多么的重要。

當今社會發展速度之快,是課本不能簡單概括的。學校里學到的知識,也許不是特別的落后,但比起工作中接觸到的,已經明顯表現出劣勢。理論知識在實踐中經常捉襟見肘。只有通過實習,使學生接觸到最前沿的專業知識,才能增進理論與實際的結合,更好得服務社會。 實習,也使我更全面地了解了工作的環境,接觸到更多更廣泛的人和事。在學校里,我們每天面對的只有老師和同學,社交層面單一,遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位,每天面對形形色色的人,各種奇事怪事層出不窮,如何處理上下級、同事、顧客的關系等問題迫在眉睫。正是實習,使我學會了怎么處理好這些錯綜復雜的人際關系。也使我感覺到團隊精神對于工作是多么重要的一個環節!一個組織如果沒有良好的團隊精神,讓其高效運轉并發揮作用幾乎是不可能的。

四、專業展望

經過實習,我感覺我更加深了對本專業的理解,也使我能夠更好得運用專業知識。并且了解到本專業還有很大的發展空間,我所掌握的知識還遠遠不夠,要達到我心中所想要達到的目標還有很長的路。

實習只是工作的前奏,在工作中更好得發揮自己的才能,取得更大的進步使我今后要努力追尋的目標。作為新世紀的大學生,我應該表現出大學生所應該具有的能力和素質,在工作崗位上嚴格要求自己,不斷提升自己,使自己永遠走在專業的前列。

酒店前臺工作內容實習報告篇10

按照學校的教學計劃的安排,x年4月20號至09年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程,6個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……

使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!

1、起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。

2、之后的積極工作,努力學習

根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。

客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”, “客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。

時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領.起碼我還是學到了,在學校學不到的東西.

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。

實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。 讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

酒店前臺工作內容實習報告篇11

一、實習目的

作為一名酒店管理專業的畢業生,應聘到大酒店實習距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,各方面均取得了必須的進步。

二、實習內容

我被分配到了酒店前臺實習。酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。

也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。

三、實習體會

這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎樣得來,此刻當自己有了一份工作的時候,才發現得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,透過實習我們體味了社會和人生。在學校或家里也許有老師或家長分配說這天做些什么,明天做些什么,但在那里,不必須有人會告訴你這些,你務必自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而那里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的潛力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。

四、實習總結

透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。透過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。

酒店前臺工作內容實習報告篇12

經過兩年多的學習積累,最后在x年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業的學生,我選取了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。

剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有透過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。

也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發現要做好一項工作,心態務必調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一向牢記在心的。

實習此刻已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的兩年,我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了必須的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也期望酒店能夠越來越好!

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