2023年七夕情人節具體時間：8月22日，星期二，農歷七月初七。七夕又名乞巧節、七巧節或七姐誕，發源于中國，是華人地區以及東亞各國的傳統節日，拜七姐，祈福許愿、乞求巧藝、祈禱姻緣、儲七夕水等，是七夕的傳統習俗。
七夕起始于上古，普及于西漢，鼎盛于宋代。
七夕節起源于對自然的崇拜，是由星宿崇拜衍化而來的。
七夕節還是傳統意義上的七姐誕，因拜祭“七姐”活動在七月七晩上舉行，故名“七夕”。
后來，因為“牛郎織女”的美麗愛情傳說故事，使其成為了象征愛情的節日，從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日，在當代更是產生了“中國情人節”的文化含義。
說法一：
牛郎織女的愛情故事傳說，規定兩人每年只能在七月七日這天鵲橋相會。
說法二：
關于乞巧的記載。據東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之”的記載。
說法三：
“七”與“期”同音，月和日均是“七”，給人以時間感。在民間表現在時間上階段性，在計算時間時往往以“七七”為終局。
說法四：
“七”又與“吉”諧音，“七七”又有雙吉之意，是個吉利的日子。
說法五：
“七”與“妻”同音，于是七夕在很大程度上成了與女人相關的節日。同時七夕節也被稱之為“女兒節”。
每年農歷7月7日是七夕節，而陽歷7月7日不是七夕節。
農歷七月初七是傳統意義上的七姐誕，因拜祭活動在農歷七月初七晚上舉行，故名“七夕”。農歷七月初七是歷史悠久的中國傳統節日，拜七姐、祈福許愿、乞求巧藝、祈禱姻緣、儲七夕水等，是七夕的傳統習俗。七夕節既是拜七姐節日也是愛情節日，是一個以“牛郎織女”民間傳說為載體，以祈福、乞巧、愛情為主題，以女性為主體的綜合性節日。
巧果
七夕乞巧的應節食品，以巧果最為有名。巧果又叫“乞巧果子”，款式極多。“乞巧果子”是七夕節的傳統祭品和美點。
七夕晚上人們把“乞巧果子”端到庭院，全家人圍坐，品嘗做“巧果”人的手藝。現在這種習俗在許多地方都已經不流傳了，“乞巧果子”這種傳統食品，也演變成多種花色糕點。
酥糖
在我國一些地方的糕點鋪，這一天還要制作一些織女形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，民間認為，吃了這種“酥糖”的人會變得心靈手巧。
巧巧飯
在我國山東，這一天要吃巧巧飯，乞巧的風俗十分有趣。
七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
瓜果
在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉。一般是齋戒沐浴后，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心愿。