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2023年感恩節是11月26日。
感恩節的日期是根據農歷來計算的，通常定在每年公歷11月的第四個星期四。在16世紀后期，英國有一批清教徒與國教的想法不同，受到官吏的迫害，出逃至荷蘭。但在那里他們同樣受到教會的歧視。1620年9月，為了擺脫宗教與政治上的迫害，102名英國清教徒搭乘"五月花號"木船，于當年11月21日到了美國馬薩諸塞州的普利茅斯。因為人地生疏，缺衣少食，再加上嚴寒和疾病，只有50個移民活了下來。他們在當地印第安人的幫助下，學會了打獵和種植，經過辛勤勞動，終于獲得豐收。
這些移民為感謝上帝賜予的大豐收和增進同印第安人的友誼，于1621年秋天用火雞、玉米、紅薯、果品等制成佳肴美食，大擺筵席。當時應邀前來助興的有90名印第安人，他們帶著鹿和火雞等禮品，一連歡慶了三天。白天設宴，舉行體育活動，主要有摔跤、賽跑、射箭，夜晚燃起篝火，歌舞狂歡。如此年復一年，逐漸成了固定的節日。1795年美國第一任總統宣布感恩節被定為全國性節日。但直到1941年，美國國會才將節日日期確定下來。
感恩節的美食有很多，其中最著名的是烤火雞和各種烤制糕點。烤火雞是感恩節的傳統食品之一，它的肉質鮮美，烤制后更是誘人。此外，各種烤制糕點也是感恩節的必備美食，比如南瓜派、蘋果派、藍莓松餅等等。除了這些傳統的美食外，人們還會在感恩節享用一些自己喜歡或是本地的美食，如烤肉、烤蔬菜等。
感恩節是一個慶祝豐收和感恩的節日，人們通常會按照以下方式度過：
團聚：感恩節是一個家庭團聚的節日，人們會回到自己的家鄉與家人團聚，共度佳節。
制作美食：感恩節的傳統美食有很多，人們會親自制作或請專業廚師制作烤火雞、烤糕點等美食。
舉行宴會：在感恩節當天，人們會在家中舉行盛大的宴會，邀請親朋好友共同慶祝豐收和感恩。
參加教堂活動：感恩節前后的周日，人們通常會去教堂舉行感恩節禮拜，唱詩班也會唱一些與感恩節相關的歌曲。
互贈禮物：在感恩節期間，人們會互相贈送禮物來表示感謝和祝福。