大雪節氣是農歷二十四節氣中的第20個節氣，一般出現在公歷12月7日左右。大雪節氣的特點是氣溫驟降，天氣濕冷，雪量增加。下面是小編給大家推薦的2023年大雪節氣時間公布。歡迎大家來閱讀。
大雪 陽歷2023年12月07日 17:28。
大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
“冬天進補，開春打虎”，中國人大雪節氣后喜歡進補羊肉，吃羊肉可以增強御寒能力。冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。
大雪節氣，中國南京素有“大雪腌肉”的習俗，在古代該習俗源于防一種被稱為“年”的怪獸。南京人有句老話“大雪把肉腌，大年把嘴填”。說的就是大雪節氣忙著腌肉就可以在過年的時候享受到口福了。
咸肉、香腸等肉制品，一般含少量亞硝基化合物，因含量不高，在食用加工時棄去湯汁即可。但千萬不要油煎，在高溫下可促進食物中亞硝基化合物的合成，使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物的含量增高。人們在吃上述食物的`時候，最好搭配一些生的新鮮果蔬。
臘肉因為是腌制食品，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量;所以當作調節生活的一個菜譜;當然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了;與此同時也能享受臘肉的淳樸香味了。
中國古人將大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。
農業為天下之本。農事是指農務活，而農時是指務農的時機，依農時做農事，會達到事半功倍的效果。由于我國南北各地氣候特征差異很大，相應地，南北方主要農事活動也有區別。冬天的北方地區白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒辦法種植作物，此時北方地區田間管理也很少，屬農閑時節。南方地區小麥、油菜等作物仍在緩慢生長，加強春花作物的田間管理很重要。大雪時節，常會出現降溫、暴雪、凍雨、霧凇、流凌等天氣災害。若受凍害，還要及時松土增肥、蓄水提溫、加強中后期管理，力爭把凍害損失減小到最低限度。