時(shí)光過(guò)得很真快，轉(zhuǎn)眼就兩個(gè)多月了，在試用期間，自我努力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了很多以前沒(méi)有的東西，我想這不僅僅是工作，更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習(xí)和鍛煉的機(jī)會(huì)。從這一階段來(lái)看，發(fā)現(xiàn)自我渴求的知識(shí)正源源不斷的向自我走來(lái)，到這個(gè)大溶爐里慢慢消化，這就是經(jīng)驗(yàn)。
在工作中的收獲主要有:
1。熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)
2。基本掌握了工作技巧(在任職服務(wù)員期間)
3。了解了公司的工作流程
4。在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自我獨(dú)立完成工作。領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成
在工作中的不足主要有:
1。工作細(xì)心度不夠，經(jīng)常在小問(wèn)題上出現(xiàn)錯(cuò)漏;
2。辦事效率不夠快，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會(huì)不夠到位等。
就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得那里的工作環(huán)境是比較令我滿(mǎn)意的。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;其次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。
服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來(lái)，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)初那個(gè)連盤(pán)子都端不穩(wěn)的了，現(xiàn)在就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)分享給你們。
餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松，但是不能因?yàn)檩p松就沒(méi)有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂(lè)在其中。尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來(lái)的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開(kāi)始進(jìn)入餐廳工作，每天都覺(jué)得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，所以才會(huì)格外的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。
當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素質(zhì)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，因?yàn)檫M(jìn)餐廳吃飯的人有來(lái)自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語(yǔ)言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿(mǎn)意自己的服務(wù)。在多年的服務(wù)工作做下來(lái)，我也在這個(gè)工作上受過(guò)很多的苦，有時(shí)候就是因?yàn)樽约翰恍⌒男愿癫粔蚰懘螅虼艘矔?huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺負(fù)，不管做的多好，都會(huì)被罵，因此在為這一類(lèi)人服務(wù)時(shí)，即使他是顧客，也是需要去維護(hù)自己的權(quán)益的，不能總是忍著，不然顧客他會(huì)變本加厲，這是極其不好的事情。
服務(wù)工作雖辛苦，當(dāng)自己能夠承擔(dān)起工作時(shí)，其實(shí)也是很開(kāi)心的，因?yàn)樵谶@里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機(jī)會(huì)也會(huì)更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學(xué)到很多東西，那是在其他工作上不一定能學(xué)到的，所以當(dāng)自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學(xué)習(xí)，才不會(huì)被放棄。
人際交往中，社交禮儀已經(jīng)成為必不可缺少的一部分。社交禮儀教育有利于我們與他人建立良好的人際關(guān)系，形成和諧的心理氛圍，促進(jìn)我們的身心健康。隨著社會(huì)的進(jìn)步，禮儀在生活、工作中的重要作用已經(jīng)被越來(lái)越多的人認(rèn)同。禮儀已經(jīng)成為提高個(gè)人素質(zhì)和宣傳單位形象的重要條件。眾所周知“不學(xué)禮，無(wú)以立”。要從狹小封閉的環(huán)境中走出來(lái)，除了應(yīng)具備一些必備的專(zhuān)業(yè)技能外，還必須了解如何與人相處的社交禮儀。禮儀的學(xué)習(xí)能夠幫助你順利地走向社會(huì)，走向世界，走向未來(lái)，能夠更好地樹(shù)立起自身的形象，在與人交往中給人留下彬彬有禮、溫文爾雅的美好印象。
學(xué)習(xí)了禮儀知識(shí)后，我感受頗深、受益匪淺，更加深刻的懂得禮儀在生活中的重要性，更加清楚的明白禮儀的深邃內(nèi)涵。對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀是外部形象和內(nèi)在素質(zhì)的集中體現(xiàn)，禮儀既是尊重他人也是尊重自己的要求，在個(gè)人事業(yè)發(fā)展中也起著非常重要的作用。適當(dāng)?shù)亩Y儀對(duì)內(nèi)部可以融洽關(guān)系，對(duì)外界可以樹(shù)立形象，營(yíng)造和諧的工作和生活環(huán)境，它還可以提升人的涵養(yǎng)，增進(jìn)彼此之間的了解溝通，在細(xì)微之處更顯真情。禮儀在日常生活中無(wú)處不在，常常發(fā)生在我們身邊的小事中，但又往往被我們所忽略。所以學(xué)習(xí)和運(yùn)用禮儀要注重平時(shí)，注重細(xì)節(jié)，從小培養(yǎng)，形成良好習(xí)慣。講文明、講禮儀，需要的是人人從自我做起，從小事做起。生活中我們常常不經(jīng)意間在一些平常的事情上做出的動(dòng)作可能正是不符合禮儀要求的，可能自己還不察覺(jué)，但往往正是這些被人們認(rèn)為不足掛齒的小事卻體現(xiàn)出了一個(gè)人的涵養(yǎng)來(lái)。
通過(guò)學(xué)習(xí)，可以從中得到很多樂(lè)趣，可以提高個(gè)人修養(yǎng)，提 升個(gè)人素質(zhì)，使你更適合在這個(gè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代生存。
一、在個(gè)人修養(yǎng)方面，現(xiàn)代禮儀起了很大作用。學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀，不僅規(guī)范了自己的行為，使舉止得體，言語(yǔ)文雅，而且還培養(yǎng)了禮貌待人接物的好習(xí)慣。
二、在職場(chǎng)禮儀方面，也學(xué)到了很多，尤其是平時(shí)老師舉的典例，實(shí)訓(xùn)室里的各種模擬，都使我受益匪淺，懂得了許多，了解了許多以前所不了解的，各種模擬使我的緊張感減小了，讓我可以從容鎮(zhèn)定，落落大方的面對(duì)眼前的一切。
三、再涉外禮儀方面，也學(xué)到了許多前所未聞的離異，同時(shí)也了解到了許多國(guó)家的不同的風(fēng)俗習(xí)慣，多姿多彩的課堂模擬，同學(xué)們的踴躍參與，爭(zhēng)相表演各國(guó)風(fēng)俗，形象生動(dòng)，激情澎湃，再談吐言語(yǔ)中學(xué)到了許多。
總之，禮儀是一張交際名片，可以幫助我們規(guī)范言談舉止，教會(huì)我們待人接物，塑造良好形象，贏得社會(huì)尊重;禮儀可以幫助我們架設(shè)友誼橋梁，通向成功之路。因此，注重禮儀是每個(gè)人立足社會(huì)，成就事業(yè)和打造美好人生的重要條件。
自從__年__月進(jìn)入__KTV工作，算算已經(jīng)有__年頭了(或__月了)。工作上，從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車(chē)熟路，一路走來(lái)，感慨和心得都是頗多的。
剛接觸KTV服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡(jiǎn)單了，不需要多想，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來(lái)我主動(dòng)思考，將瑣碎的工作理順，時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來(lái)越順手，我也越來(lái)越有成就感。“一屋不掃，何以?huà)咛煜?”原來(lái)貌似簡(jiǎn)單的事情也蘊(yùn)含著大的道理。
工作中，我學(xué)會(huì)了永遠(yuǎn)對(duì)顧客微笑。微笑是最好的語(yǔ)言，無(wú)論是相識(shí)還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問(wèn)的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見(jiàn)顧客得說(shuō)晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑。久而久之，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無(wú)的空氣。后來(lái)我在一本書(shū)來(lái)看到關(guān)于微笑的學(xué)問(wèn)，原來(lái)真誠(chéng)的發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑，才能讓對(duì)方感覺(jué)到友善。從此，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作，對(duì)每一位顧客報(bào)以真摯的問(wèn)候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報(bào)以微笑甚至問(wèn)候，這讓我覺(jué)得自己的工作充滿(mǎn)了樂(lè)趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開(kāi)心的呢?
在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問(wèn)題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟悉，我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來(lái)之前應(yīng)該做哪些事情，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過(guò)程中又應(yīng)注意些什么;如何滿(mǎn)足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無(wú)患，從最初的措手不及，到如今任何問(wèn)題在我面前都能迎刃而解，無(wú)不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
工作中的心得很多，我的感慨也很多，在__KTV看起來(lái)平凡簡(jiǎn)單的工作，讓我學(xué)會(huì)了很多大道理。伴隨著__KTV的成長(zhǎng)，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會(huì)更加努力工作，為_(kāi)_KTV樹(shù)立更好的形象，為為每一位來(lái)__KTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
20__年是我內(nèi)心不斷成長(zhǎng)和強(qiáng)大的一年，在這一年里我收獲了新的“我”。回首20__年，對(duì)于我來(lái)說(shuō)可謂是伴著工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨磕磕絆絆地一路走來(lái)。
首先這份工作給我的第一收獲是我變得細(xì)心了。
沒(méi)工作之前我是一個(gè)丟三落四的馬大哈，自從開(kāi)始這份工作后，我意識(shí)到了在做房產(chǎn)客服這份工作中，注重細(xì)節(jié)是一個(gè)非常重要的習(xí)慣。盡管領(lǐng)導(dǎo)一直強(qiáng)調(diào)要做好細(xì)節(jié)，但對(duì)于初出茅廬的我，還是經(jīng)常會(huì)因?yàn)樽约旱氖韬鍪棺约旱囊恍┕ぷ髯龅貌坏轿弧⒉患?xì)致，這也給后面的工作帶來(lái)很多的不便，并產(chǎn)生很多不必要的重復(fù)性工作，嚴(yán)重地影響了工作效率。之后我知道了“好記性不如爛筆頭”，所以我開(kāi)始學(xué)著好好地利用便利貼，把自己的每天要做的重要的事情寫(xiě)在便利貼上，并貼在醒目位置，漸漸地，我不會(huì)再忘東忘西了，工作也越來(lái)越有條理性了。當(dāng)然我會(huì)在今后的工作中一直保持著這樣的好習(xí)慣，爭(zhēng)取能更好地完成公司的任務(wù)，努力讓自己和公司一起成長(zhǎng)進(jìn)步!
第二收獲是人際交往方面的受益。
與人溝通交流一直都是我的弱項(xiàng)，剛?cè)肷鐣?huì)的我沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)與閱歷，所以如何和客戶(hù)溝通也成了我頭疼的問(wèn)題。剛開(kāi)始我總是盲目地跟著客戶(hù)的思路走，沒(méi)有自己的立場(chǎng)。例如，我接到一個(gè)新的單子，更多的是等著客戶(hù)提出問(wèn)題與意見(jiàn)，而不是表達(dá)自己的觀點(diǎn)和想法，這使我的工作十分的被動(dòng)。當(dāng)然隨著工作時(shí)間的延長(zhǎng)以及經(jīng)驗(yàn)的增長(zhǎng)，慢慢地我敢于對(duì)客戶(hù)表達(dá)自己的想法了，這也有助于我業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。20__年，我希望能讓自己的溝通能力有進(jìn)一步的提高，更好地與客戶(hù)溝通并解決問(wèn)題。
第三收獲是處理事情以及調(diào)節(jié)心態(tài)的能力。
20__年，對(duì)于房產(chǎn)是波瀾起伏的一年，頻繁波動(dòng)的購(gòu)房政策更是讓剛工作的我措手不及。例如x月份突如其來(lái)的以家庭為單位進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)房屋的政策、x月份的限購(gòu)政策，使我不知所措了。幸好有公司平臺(tái)的支撐以及一群一起工作的伙伴的支持，才讓我學(xué)會(huì)了如何面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題，這也讓切身地體會(huì)到了出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)該具備的思路和心態(tài)。對(duì)于一個(gè)客服專(zhuān)員來(lái)說(shuō)，我的感受是這份工作就像是一個(gè)不會(huì)吃辣的人又必須去學(xué)吃辣的過(guò)程，整個(gè)過(guò)程感受就是難受，而且說(shuō)最多的詞是：好辣。但如果有一天你已經(jīng)習(xí)慣了這種味道，不再被這種味道嗆得摸鼻拭淚的時(shí)候就說(shuō)明你已經(jīng)是一個(gè)非常有經(jīng)驗(yàn)的老員工了。同時(shí)我也明白了客服就是買(mǎi)賣(mài)溝通的橋梁，也是為別人服務(wù)并解決問(wèn)題的工作，所以學(xué)會(huì)調(diào)整自己的心態(tài)很重要，對(duì)自己的情緒、脾氣進(jìn)行管理、控制和調(diào)節(jié)，只有這樣才能更加從容地對(duì)待工作中未知的事情與問(wèn)題。
20__年的結(jié)束，對(duì)于我來(lái)說(shuō)并不是結(jié)束，而是一個(gè)新起點(diǎn)的開(kāi)始。因?yàn)樵谖磥?lái)的工作中還會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)峻的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)，不過(guò)我會(huì)以更積極的心態(tài)去面對(duì)。在新的一年里，我會(huì)多多閱讀關(guān)于自身工作的相關(guān)書(shū)籍，學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這樣才能有更多的信心得到別人的肯定;也會(huì)努力走出去，多結(jié)交認(rèn)識(shí)相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人士，拓寬自己的人脈，開(kāi)闊自己的視野，為今后的工作打下更牢固的基礎(chǔ)。雖然我沒(méi)有什么人生閱歷，但是我會(huì)更加認(rèn)真學(xué)習(xí)，多多積累人生經(jīng)驗(yàn)，帶著更好的憧憬和目標(biāo)向更清晰的人生脈絡(luò)奔去。
總而言之，在20__年里我收獲了很多很多，并且在各方面都取得了一定的進(jìn)步。當(dāng)然這一切離不開(kāi)公司的穩(wěn)定平臺(tái)、領(lǐng)導(dǎo)們的悉心關(guān)懷、同事們的熱情幫助，以及自身的不斷努力。有成長(zhǎng)也依然有自身的不足之處，今后我會(huì)更加努力完善自己，使自己能夠更加勝任這份工作。
古往今來(lái),禮儀是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族文明程度的重要標(biāo)志, 是一個(gè)民族精神面貌和凝聚力的重要體現(xiàn)。 禮儀從表層上看是從 穿著打扮、言行舉止、儀容儀態(tài)進(jìn)行教育,但從深的層面去分析 則是一個(gè)人精神面貌,內(nèi)在素質(zhì)和人生態(tài)度的體現(xiàn)。
通過(guò)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)， 可以讓我更好地懂得人際交往中的基 本禮儀和法則，學(xué)會(huì)尊重異地的風(fēng)情民俗，學(xué)會(huì)在人際交往中不觸犯他人的禁忌， 學(xué)會(huì)如何在復(fù)雜的人際交往中獲得他人對(duì)自己 的尊重、信任和肯定，建立自身良好的人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，不斷提高 自身的人際交往能力，讓自己得到更好的發(fā)展。
作為歐亞的員工，我也意識(shí)到自己在禮儀知識(shí)方面的缺失， 不管是在對(duì)待病人還在是在對(duì)自己同志上， 自己缺失做得有點(diǎn)失 禮， 在以后的工作當(dāng)中我要把今天學(xué)到的禮儀知識(shí)用到工作中去， 讓自己成為一個(gè)懂禮儀的人!
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。餐廳服務(wù)員工作心得
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
20_年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在領(lǐng)導(dǎo)的教育 、支持 、鼓勵(lì)下。在與酒店的工作配合下，使我學(xué)到了許多的東西，使我開(kāi)闊了思路，加強(qiáng)了與各部門(mén)的工作交流，經(jīng)過(guò)我與大家的共同努力下，使我圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。下面對(duì)20_年的工作做出如下總結(jié)：
一、在日常工作中我們樹(shù)立了三個(gè)理念
1、顧客理念：一切為顧客為焦點(diǎn)，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的。
2、細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會(huì)順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨(dú)特的用餐體驗(yàn)、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
二、餐飲服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，爭(zhēng)取利用時(shí)間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)
讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)做先進(jìn)的敬業(yè)精神。
三、堅(jiān)持良心品質(zhì)、質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)理念
抓好落實(shí)工作，使員工懂得酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是每一位員工的工作尺子。為提高員工的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，我制定的崗位培訓(xùn)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行了統(tǒng)一的操作標(biāo)。
四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命
五、規(guī)范企業(yè)管理，實(shí)行品牌發(fā)展戰(zhàn)略
在此情形下，我們深感責(zé)任重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的責(zé)任感和飽滿(mǎn)的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。通過(guò)節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
新的一年，新世紀(jì)面臨新的挑戰(zhàn)，同時(shí)也蘊(yùn)藏新的機(jī)遇，只要我們堅(jiān)持在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)、扎扎實(shí)實(shí)的做好本職工作，千方百計(jì)提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提過(guò)全體員工服務(wù)水平，就一定能夠高質(zhì)量的全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)，為酒店做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
實(shí)習(xí)的日子終于來(lái)了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著這一天的到來(lái)，因?yàn)榇蠹以僖矡o(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂(lè)的事情。
綜合自己的總體計(jì)劃，去我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店——明園新都大酒店名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于年，是一家“九星級(jí)”的飯店——由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?
那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的，這也正和我們的心意。
我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來(lái)，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒(méi)有加班費(fèi))，我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn)，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?
銀行作為服務(wù)行業(yè)，是否為客戶(hù)提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是我們業(yè)務(wù)發(fā)展的基石。做好優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)，我們可以從以下幾方面做好：
一、微笑是文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)的引言。
微笑，是無(wú)聲的語(yǔ)言，傳遞著友好的信息.柜臺(tái)是銀行的窗口，柜臺(tái)員工的精神面貌代表著銀行的形象;微笑是員工心靈的窗口，是職業(yè)風(fēng)范有效的展示形式。只有發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑，才可能與客戶(hù)進(jìn)行最真誠(chéng)有效的溝通。
二、技能是提升服務(wù)水平的基礎(chǔ)。
古語(yǔ)云：“工欲善其事，必先利其器”。銀行網(wǎng)點(diǎn)的一線(xiàn)員工，沒(méi)有過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能，嫻熟的操作技巧，就無(wú)法為客戶(hù)提供完善快捷的服務(wù)，就干不好本職工作。技能是提高服務(wù)水平的基礎(chǔ)，只有掌握熟練的業(yè)務(wù)技能，才能在工作中得心應(yīng)手，更好的為廣大客戶(hù)提供方便、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù);才能提高工作效率，贏得客戶(hù)的信賴(lài)。
三、專(zhuān)業(yè)知識(shí)是提高服務(wù)能力的堅(jiān)強(qiáng)保證。
銀行從業(yè)人員必須具有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，遵紀(jì)守法的合規(guī)意識(shí)和善解心意、準(zhǔn)確、快捷、高效的服務(wù)技能，而專(zhuān)業(yè)知識(shí)是提高服務(wù)能力的堅(jiān)強(qiáng)保證。
四、團(tuán)結(jié)是提升整體服務(wù)水平的堅(jiān)實(shí)力量。
相聚在建行這個(gè)大家庭，大家一起工作和學(xué)習(xí)，是種緣份，各崗位間共同努力，相互合作，齊心協(xié)力可以使客戶(hù)在更短時(shí)間內(nèi)辦完業(yè)務(wù)，提升業(yè)績(jī)。大家在日常業(yè)務(wù)中團(tuán)結(jié)互助，心往一處想，勁往一處使，就能把各項(xiàng)工作做的更好，進(jìn)而整體提升建行的服務(wù)形象，樹(shù)立建行的服務(wù)品牌。