冬天是個最適合吃火鍋的季節，很多家庭都會在家里自制火鍋，我們也不例外。下面小編給大家整理的關于吃火鍋的心得感悟范文五篇，希望大家喜歡!
“名以食為天”古而有之!
吃飯的重要性不言而喻，但就算是山珍海味吃的時間長了，也會覺得無味，更加不用說我這粗茶淡飯的日子過了半月之久。早上只有我和弟弟在家，卻沒人動手做飯，懶啊!直到兩點時才吃了掛面，而且味道還不好，于是決定在今天下午改善伙食，左思右想發現火鍋十分方便，現在雖然是夏天但是下午不熱，所以我們就決定了，吃火鍋!
但是一看，家中冰箱冷藏柜里的食物相當少，火鍋底料等材料根本沒有，所以只有弟弟親自出馬騎電動車，采購食物這一重要的任務就落在他的身上。我則是嚴陣以待，于家中等候。( )
時間過得很快，在半小時內使用的東西都采購回來了!其中包括許多：火鍋底料，姜，蒜，辣椒醬，芝麻醬，以及食物等。
弟弟職業是廚師，堅持要將火鍋底料炒一翻，因為這樣的話，火鍋味道才會濃郁。因此決定分配工作，他負責做底料，我呢就去洗菜打雜。
我在準備東西時，只聽見廚房里，刀具整齊的聲音響了一段時間，我估計是在切姜和蒜。東西準備好了，但我倆覺得房子里太熱，所以把工具搬到院子里的石桌上，現在的太陽也已經落下去了，聯通電后，在電磁爐上開始最重要的炒底料。弟弟先等油紅了，后加入調味料和火鍋底料開始炒，完了之后加入水，這個火鍋就差不多了。
今天的晚飯終于落實到位了!我看著鍋里紅色的湯，就已經有幾分要流口水的感覺，看著湯翻滾的樣子，真是令人胃口大開。我們兩個人就大快朵頤的吃了起來，味道鮮美可口，真是不錯，給一個優!
許多地方過年會都有吃火鍋的習俗!
火鍋的鍋大多是圓形的，寓意是團團圓圓，火鍋也稱為‘暖鍋’，因為過年在冬天，過年一家人圍在火鍋旁，會帶給人一種溫暖的氣氛，而且火鍋底料大多是紅色的，也寓意這紅紅火火!“過年吃火鍋，越吃越紅火”，這句俗語更加說明火鍋的吉祥寓意。火鍋那種隨意的熱鬧，富足的喜慶，寓意紅火的開始，非常適合過年合家團圓的熱鬧氣氛。同時，避開嚴寒熱熱鬧鬧地吃上一頓美味的火鍋，恐怕對所有人來說都是很大的享受。而且我們南方人講究熱熱鬧鬧的，所以很多人過年會選擇吃火鍋團圓!
不僅火鍋的意義很大，火鍋的食材也十分講究!即芹菜、蒜、蔥、韭菜、魚，這分別寓意："勤快、會算、聰明、長久幸福、年年有余"。另外，豆腐寓意是多福，生菜就寓意著身材，腐竹就寓意的是富足!不分南北，調味不拒東西，山珍、海味、河鮮、時菜、豆腐、粉條，這些都可以放入火鍋中，可以說是：來者不拒!
在寒風凜冽的冬日，吃上一頓熱氣騰騰火鍋，是那么的舒心愜意啊!小伙伴們!你們過年有吃火鍋嗎?
“ 哇，今天吃火鍋耶!我終于能吃火鍋了!媽媽最棒了! ” 我感到十分興奮。
這是媽媽從義烏回來的第一天，我便有火鍋吃了。嗯，吃了一天的火鍋，我心滿意足地躺在床上看書。可是就是這一天，我的噩夢也開始上演了。
第二天：好耶，今天還是吃火鍋，感覺真棒。媽媽在家就是幸福。
又快樂地吃了一天火鍋，我唱著歌跑開了。祈禱明天是火鍋 ......
第三天：嗯，真好，又能吃一天的火鍋，呵呵。
唔，今天還吃火鍋?
咦，怎么還是火鍋?
..........
“搞什么嘛，又是火鍋?”我不滿地撅起了嘴巴， “ 媽媽，你女兒我不想吃火鍋了，您什么時候炒菜呀? ”
“ 我可不炒菜，火鍋多棒呀，不僅能節省時間，還能少洗幾個碗呢! ”
“ 可是我們已經連續 6 天吃火鍋了呢! ” 我頒著手指頭數著， “ 再過一天就滿一星期了!你都快破世界記錄了呢!行行好吧，考慮一下? ”
“ 那你就自己動手豐衣足食啊! ” 媽媽顧自己忙活。
暈!真是一個不合格的家庭主婦。
“ 爸爸 ......? ” 我開始向爸爸進行心里攻擊，眨著一雙 “ 水汪汪 ” 的眼睛望著他。
“ 呃 ......，你別看我，我覺得吃火鍋挺好的。 ” 爸爸埋下頭顧自己啃飯。
“ 切，撒謊，爸爸也不合格。” 我將淚水縮了回去。
事到了如今，我只能無奈地拖著沉重的步伐向餐桌旁走去。埋下頭，開始啃我的白米飯。唉，真是比雜糧還難吃，這苦日子到底什么時候算個頭啊 ......
桌上的火鍋哧哧地冒著泡泡，猶如地獄的烈火想把我吞噬。
“ 莎，把火鍋關小點。 ” 我機械地抬起手，不用抬頭就知道按鈕的方位，很自然地按幾下便搞定了。
終于時間結束了這一漫漫火鍋天。
“ 媽媽，你什么時候去義烏啊? ”
“ 十二吧。 ”
..........
“ 唔，老媽不是去義烏了嘛!為什么我們還要吃火鍋? ” 我不解地問爸爸。
“ 火鍋簡單嘛 ......! ”
近朱者赤，近墨者黑 ......
救命，老爸被老媽傳染了 ......
天氣冷了，就忍不住開始想念火鍋了……
走進喜歡的火鍋店，濃濃的火鍋味夾雜著吵吵鬧鬧的人聲，我并不反感這種吵鬧，因為吃火鍋有這樣的氛圍，是十分愉悅的。只是，吃火鍋的話，大多都會三五成群的去，所以大家也不太會在意這種熱鬧，而是成為熱鬧中的一個小群體。不過，一個人吃火鍋，也并不影響我對火鍋的喜歡，也并不覺得火鍋，會因此遜色。不過，大概我也是在欺騙自己罷了。因為害怕孤獨，還真是能夠磨滅興致，讓人覺得很多事情，都變得索然無味。
作為一個喜歡吃辣的人，自然是一鍋紅湯的鍋底最好。其實也不是沒有點過鴛鴦鍋，甚至有時候會覺得連火鍋都可以成雙，讓一個人的孤獨放大了。不過，一想到自己總是會讓清湯的鍋，變成沒有意義的存在，就覺得也沒有什么。反倒是麻煩了服務生，不得不在沒有怎么動過清湯的一邊，反復加湯。就算這樣，卻依然提不起我的興趣，所以，不如一鍋實在的紅湯。紅湯是火鍋的靈魂，因為火鍋城(重慶)的人，本就是一群愛吃辣的人。紅湯總是看著很嚇人，大塊的火鍋底料浮在油亮的紅湯上，還加了不少花椒干辣椒點綴一旁，讓人總是未嘗其味，就辣在舌根。要是加熱之后，鍋里開始咕嚕咕嚕的冒泡，就會有一種溫暖的感覺，大概是因為，馬上就能夠吃到，那些連擺盤都十分漂亮的菜品了吧。
吃火鍋的時候，一般人總是不少不了要調蘸醬，其實，我倒是不怎么喜歡弄那些醬料，因為總感覺從那紅亮亮的火鍋湯頭里挑出來，就足夠有味道了，這樣也能嘗到菜品本身的味道。不過，還是那句話，要是火鍋底料不好，怎么做，也是白搭。火鍋底料，是火鍋的靈魂。
當熱氣撲在臉上，夾著一片毛肚，玩弄著“七上八下”的技倆，再送入口中，感受那般鮮脆可口，是最美妙的時刻了。不僅僅如此，那些新鮮的肉類，被切成漂亮的薄片，在火鍋的洗禮之下，變成另一個模樣。那充滿靈魂的湯汁掛在肉片上面，像是裹上了一層朦朧的紅紗，卻也遮掩不住肉的紋路，可口極了。火鍋可不僅僅是葷菜才美妙，素菜也同樣可以有滋有味。紅湯綠菜頭，光是想想，就覺得十分享受了。這也是火鍋最好的一點，能夠容納的菜品多，可葷可素，甚至還可以直接喝湯。這也是其他菜比不了的，沒有什么菜，比火鍋更加自由了。所以，何必因為一個人去吃火鍋，而覺得尷尬，火鍋是那么的自由。愛吃的人，有美食，就從不孤單。
寒冷的冬天來了，孤獨的人也開始想念火鍋了，那就行動吧。
感謝上帝的恩賜，星期六我們去“蘇寧”買洗衣機時，“蘇寧”正在搞活動，于是，服務員將一只小巧的電火鍋當作贈品送給了我們。從小就愛吃火鍋的我終于不花錢就隨時能吃上“火鍋大餐”了。
第二天早晨，我和爸爸媽媽去農貿市場買了粉絲、排骨、青菜、豆腐、金針菇，準備燒火鍋吃。
“火鍋好嘍!”我聽見了媽媽的呼喚，急忙放下心愛的書，直奔餐桌。
自己燒的火鍋就是不一樣!媽媽掀開了透明的玻璃蓋。“轟!”憋了許久的蒸汽一擁而出，餐廳里頓時溢滿了火鍋的香味兒。
鍋盆里用小火燒著，所以許多不起眼的小泡泡在“大雜燴”里亂蹦。他們好象一個個嚴厲的警察，正在警告我們：很燙，吹了再吃，不然后果自負!可被香味熏得頻頻咽口水的我哪顧得上這些，用勺子撈起一塊豆腐就往嘴里塞。“哎呦!啊——”我痛苦地呻吟著，只覺得豆腐像一團火，硬是往腸里鉆，過了一會兒，肚子才好受些。
“慢慢地吃，燙的吃下去腸子會溶化的!”爸爸像個大學者似的教導我，其實他自己也在狼吞虎咽地吃火鍋呢!
我接著又夾起一把粉絲，正欲往嘴里放，只聽“吱溜”一聲，還沒等我反應過來，那粉絲早已被一股強大的力量吸進肚子里了。
爸爸媽媽也不甘示弱，一個使勁嚼青菜，一個拼命喝湯。我們一家人把形象、煩惱都拋到了九霄云外，剩下的，只有圓圓的肚子、香香的氣味，噢，還有最親切，最溫馨的家庭氣息。