寒衣節(jié),又稱(chēng)“十月朝”“祭祖節(jié)”“冥陰節(jié)”“秋祭”,是中國(guó)傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日,人們會(huì)在這一天祭掃燒獻(xiàn),紀(jì)念仙逝親人,謂之送寒衣。下面是小編給大家整理的寒衣節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗_習(xí)俗活動(dòng)，歡迎大家來(lái)閱讀。
烹炸食品
冬天，北方人習(xí)慣吃餃子，有的還需要油炸食品、剁肉做餡等。吃面條在山區(qū)很流行。據(jù)說(shuō)它們不僅能解酒，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
準(zhǔn)備供品
除了普通的蠟燭和芝麻油，另一件非常重要的事情是準(zhǔn)備冷衣服，也就是五色紙做的冥衣服。在一些地方，人們會(huì)親自折疊它們來(lái)表達(dá)他們對(duì)祖先的思念。
祭祖
節(jié)日當(dāng)天，有的會(huì)在十字路口擺桌子和供應(yīng)品，然后燒紙錢(qián)，口中念念有詞，希望能保佑全家人的安全健康。有的會(huì)去山上掃墓，在墳前燒包袱，里面夾著棉花等物品，象征著給地方政府的祖先送衣服，不會(huì)感冒。
寒衣節(jié)燒紙最好不要推后。一般情況下，是在寒衣節(jié)當(dāng)天或者提前幾天去祭祀，不可以推后。若在寒衣節(jié)以后的時(shí)間去祭祀，有一種說(shuō)法是死者會(huì)穿上不上袖子，提不上褲子。投生后穿衣服用衣袖抹鼻涕，穿褲子邋遢，這種舉止會(huì)伴隨其一生。
(1)所有給死者的衣服和錢(qián)都必須燒掉。只有把它們燒干凈，這些陽(yáng)光的紙才能轉(zhuǎn)化為絲綢、織物、房子、衣服、金銀和銅幣。只要有一點(diǎn)沒(méi)有被燒毀，以前的努力就不能被拋棄。
(2)燒寒衣，有的地方在死者墳前進(jìn)行，注意在太陽(yáng)出山前上墳。有些地方習(xí)慣在門(mén)前燒祭品。
(3)雁北許多地方和晉中平遙等縣，晚上婦女要在門(mén)外放聲大哭
(4)在墳?zāi)估飫澣r(shí)，不要忘記在旁邊加一個(gè)圈。它的目的是拯救那些沒(méi)有人紀(jì)念的孤獨(dú)的野鬼，以免他們貧窮和邪惡，搶劫他們祖先的衣服。
(5)中國(guó)民間送冷衣時(shí)，還要注意在十字路口焚燒一些五色紙，象征著絲綢和絲綢。目的是為了拯救無(wú)人祭祖的孤獨(dú)靈魂，以免他們搶走送給親人的冬季用品。
1、紅豆飯
諺語(yǔ)云:“十月，看牛娃兒回家跑;如果你拒絕離開(kāi)，地主會(huì)扇你三把犁和一把薄刀?！惫湃艘恢币?0月初一為悼亡節(jié)，以紅豆飯為基礎(chǔ)。因此，寒衣節(jié)有吃紅豆飯的傳統(tǒng)。江蘇大豐一帶有寒衣節(jié)傳說(shuō)：曾經(jīng)有一個(gè)放牛娃，因?yàn)楹偷刂鞔蚣?，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染紅了。這一天是十月的第一天。從那以后，窮人在十月的第一天吃紅豆飯來(lái)紀(jì)念他。
2、糍粑
俗話說(shuō)：“十月，糯米糕燒了?！焙鹿?jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做糯米糕。寒衣節(jié)糯米糕的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。
做法：1、將新收獲的糯米打成粉末，揉搓蒸熟。2.、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。3.、制作適當(dāng)?shù)氖澄锱疵赘?，以慰老少少，慶祝豐收。
3、餃子
洛陽(yáng)有句話說(shuō)：“十月一日，油唧唧?！边@意味著在10月1日，人們必須烹飪油炸食品，切肉，做餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食物。桓臺(tái)居民大多使用“油炸餡料”來(lái)祭祖。
民間有“冬至吃餃子不凍耳朵的說(shuō)法來(lái)自醫(yī)生張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞了，于是用面包做了驅(qū)寒藥材，煮成了“嬌耳湯”，治好了人們的耳朵。通常餃子餡有肉有素，這種合理的營(yíng)養(yǎng)搭配可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必要的肉類(lèi)和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也可以提高身體的抵抗力。
一、忌男不跪女不哭
在寒衣節(jié)的時(shí)候，人人都要上墳去祭祀先人，在古代的民俗傳統(tǒng)中，祭祀先人的時(shí)候，有“男子磕頭而不哭，女子哭而不磕頭”的風(fēng)俗。但是，到了如今，男女平等，所以男女的祭祀祖先的方式，就變成一樣的了，無(wú)論男女只要上墳祭拜先人就可以了，少了很多類(lèi)似的規(guī)矩。
二、忌磕頭次數(shù)不對(duì)
古人講究“神三鬼四”、“人三鬼四”，說(shuō)的就是在給生者或者是神仙磕頭的時(shí)候，就要磕三個(gè)，而在給亡者磕頭的時(shí)候，就要磕四個(gè)。但是民間的風(fēng)俗中，往往在上墳祭祀的時(shí)候，也需要磕三個(gè)頭。
這是因?yàn)?，古人將自己的祖先、先人，看作是“祖靈”、“祖神”，而不是鬼。所以，一般而言，大家都會(huì)磕三個(gè)頭。
三、忌有墓而野祭
無(wú)論是現(xiàn)在，還是古代，都有很多的游子，離家在外討生活。所以，很多人都會(huì)在野外祭祀，用灰撒出一個(gè)圈，然后再去祭祀。但是如果，在家的人，則不提倡野祭，而是一定要去墓祭。這也是對(duì)老祖宗的一種尊重。