農(nóng)歷辛丑年十月初三，陽歷11月7日，是二十四節(jié)氣中的立冬。之所以叫“立冬”，意思就是說，從今天開始，就要正式進入冬天了，下面是小編整理的立冬節(jié)氣的風(fēng)俗，希望能夠幫助到大家。
1、養(yǎng)冬
俗話說“秋收冬藏”，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄精力的最佳時機。在浙江等地區(qū)將立冬稱為“養(yǎng)冬”，要吃各種營養(yǎng)品進補，調(diào)養(yǎng)身體，增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力，適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化。
2、吃甘蔗、炒香飯
在汕頭地區(qū)，在立冬日，還少不了吃甘蔗，潮汕有句民間諺語說：“立冬食蔗不會齒痛”，意思是說在這天吃了甘蔗，可以保護牙齒，起到滋補的功效。除了甘蔗以外，嶺南有些地方還有吃“炒香飯”的習(xí)俗，所謂炒香飯，就是用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受百姓喜愛。
3、吃餃子：補耳朵
在我們北方，有立冬吃餃子的節(jié)氣習(xí)俗，在這一天，家家戶戶都吃餃子。因為餃子的形狀類似耳朵，所以吃餃子的寓意，就是補補耳朵，以免在寒冷的冬天凍傷。
4、吃咸肉菜飯
在江南的蘇州地區(qū)，到了立冬，家家戶戶就要燒上幾次咸肉菜飯嘗鮮，大家對咸肉菜飯的熱愛程度，僅次于端午節(jié)的粽子。咸肉菜飯，是用正宗的霜打厚德蘇州大青菜以及肥瘦兼有的咸肉，還有蘇州的白米精制而成，風(fēng)味獨特，令人胃口大開，欲罷不能。
5、腌菜
到了立冬，是制作腌菜的最佳時期，因為冬天的蔬菜比較少，所以民間都習(xí)慣把菜腌起來，以備整天冬天食用。在我們北方，冬天最常腌的菜，就是白蘿卜，再就是韭菜花，小時候經(jīng)常吃。
6、吃糕
各地的習(xí)俗不太一樣，在陜北、山西一帶，特別盛行在立冬節(jié)氣里吃糕。在山西有句俗語：“三十里莜面，四十里糕”，意思是說糕這種東西，吃了特別管事，特別耐餓，因為這種食物方便儲藏，所以成為農(nóng)村冬季必不可少的食物。
7、祭祖
到了立冬，秋收的糧食已經(jīng)入庫，開始進入農(nóng)閑時期。在遼寧本溪地區(qū)，滿族八旗和漢軍八旗有燒香祭祖的節(jié)氣習(xí)俗。祭祖典禮完了以后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的各路宗親。大家開懷暢飲，互訴親情。
8、吃倭瓜
在天津一帶，歷來有在立冬節(jié)氣吃倭瓜餃子的習(xí)俗。倭瓜就是南瓜，也稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是在北方經(jīng)常看到的一種蔬菜，本身性味甘溫，有健脾消食、洗滌腸胃的功效。
9、掃疥
疥瘡是由于疥蟲感染皮膚而引起的一種皮膚病，傳播迅速，傳染性很強。在上海，人們在立冬時有“掃疥”的習(xí)慣。在這一天，上海人往往洗藥草香湯浴，希望一舉把身上的寄生蟲全部殺死，整個冬天不得疥瘡。
10、迎冬
在古代立冬的時候，皇帝有出郊迎冬的儀式。迎冬前皇帝就開始沐浴齋戒，在立冬當天，皇帝率領(lǐng)文武百官到北郊六里處迎冬，回來后皇帝會大加賞賜，撫恤孤寡。
雉入大水為蜃。雉，野雞;鄭康成、《淮南子》、高誘俱注蜃為大蛤。《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤類乎?《禮記之注》曰蛟屬，《埤雅》又以蚌、蜃各釋，似非蛤類。
然按《本草》車螯之條曰：車螯，是大蛤，一名蜃，能吐氣為樓臺，又嘗聞海旁蜃氣成樓垣。《章龜經(jīng)》曰：蜃大者為車輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟龍同也。
則知此為蛤，明矣。況《爾雅翼》引周禮諸家，辯蜃為蛤甚明。《禮記之注》以謂雉，由于蛇化之說，故以雉子為蜃，《埤雅》既曰似蛇而大，腹下盡逆鱗，知之悉矣，然復(fù)疑之：一曰狀似螭龍，有耳，有角，則亦聞而識之，不若《本草》、《章龜經(jīng)》為是，即一物耳。大水，淮也，晉語曰：雉入于淮為蜃。
《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”
高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。”東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。”
1、梅花
梅花通常在冬春季節(jié)開放，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”;還與松、竹并稱為“歲寒三友”;中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”。梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。
2、山茶花
茶花花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。
3、紅花羊蹄甲
花期十一月至翌年四月。花大如掌，略帶芳香，五片花瓣均勻地輪生排列，紅色或粉紅色，十分美觀。
4、臘梅
冬末先葉開花。蠟梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現(xiàn)了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。它利于庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術(shù)，是冬季賞花的理想名貴花木。
5、一品紅
花序數(shù)個聚傘排列于枝頂;總苞壇狀，淡綠色，邊緣齒狀5裂，裂片三角形，無毛。蒴果，三棱狀圓形，平滑無毛。種子卵狀，灰色或淡灰色，近平滑;無種阜。花果期10至次年4月。
6、瓜葉菊
花期1-4月。瓜葉菊的花語是：喜悅，快活，快樂，合家歡喜，繁榮昌盛。適宜在春節(jié)期間送給親友，此花色彩鮮艷，體現(xiàn)美好的心意。
7、君子蘭
是多年生草本植物，花期長達30-50天，以冬春為主，元旦至春節(jié)前后也開花，忌強光，為半陰性植物，喜涼爽，忌高溫。生長適溫為15-25℃，低于5℃則停止生長。喜肥厚、排水性良好的土壤和濕潤的土壤，忌干燥環(huán)境。
1、梅花
梅花通常在冬春季節(jié)開放，與蘭、竹、菊并稱為“四君子”;還與松、竹并稱為“歲寒三友”;中華文化有謂“春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”。梅以它的高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵。在嚴寒中，梅開百花之先，獨天下而春。
2、山茶花
茶花花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。因其植株形姿優(yōu)美，葉為濃綠綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。
3、紅花羊蹄甲
花期十一月至翌年四月。花大如掌，略帶芳香，五片花瓣均勻地輪生排列，紅色或粉紅色，十分美觀。
4、臘梅
冬末先葉開花。蠟梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現(xiàn)了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。它利于庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術(shù)，是冬季賞花的理想名貴花木。
5、一品紅
花序數(shù)個聚傘排列于枝頂;總苞壇狀，淡綠色，邊緣齒狀5裂，裂片三角形，無毛。蒴果，三棱狀圓形，平滑無毛。種子卵狀，灰色或淡灰色，近平滑;無種阜。花果期10至次年4月。
6、瓜葉菊
花期1-4月。瓜葉菊的花語是：喜悅，快活，快樂，合家歡喜，繁榮昌盛。適宜在春節(jié)期間送給親友，此花色彩鮮艷，體現(xiàn)美好的心意。
1、秋收冬種
這時節(jié)正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽氣象預(yù)報，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。
2、蔬菜農(nóng)事
立冬后要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。
華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
江南及華南地區(qū)，及時開好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
3、畜牧農(nóng)事
生豬秋季防疫工作，著重做好補針工作;耕牛加強放牧，吃足草料;在冬季來臨之間，開展一次驅(qū)蟲工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長膘;長毛兔秋繁工作，未配種的及時配上種;有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶趕緊引進苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣上好價錢。