1、吃花糕
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
2、觀紅葉
寒露時節到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出游的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過后的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。
3、飲菊花酒
寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
4、登高
眾所周知，重陽節登高的習俗由來已久。由于重陽節在寒露節氣前后，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意“步步高升”、“高壽”。古時登高源于“避禍”。
5、吃芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
在風水命理中，寒露節氣被認為是陰氣逐漸升長的時候，天地之氣開始收斂，陽氣漸衰，寒意漸顯。因此，人們在這個時候需要特別注意身體的保暖，增強體質，以抵御寒冷的侵襲。
寒露是一個反映氣候變化特征的節氣，“寒”是指寒冷。從字面意思可以看出這時的天氣明濕變寒冷了，與白露時相比氣溫下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成為凍露，因此稱為寒露。一般寒露時節是在每年公歷10月8日或9日這兩天.寒露當天太陽到達黃經195度。當日正午用圭表測日影，影長為古尺八尺二寸，相當于今天的2.018米，夜晚觀測北斗七星的斗柄指向戊的方位，也就是西北方.這個階段一般在農歷九月。公歷每年10月8日或9日是太陽到達黃經195°時為寒露。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。首都北京大部分年份這時已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區一般已開始降雪。
寒露節氣氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長逐漸蕭落，表示秋季時節的正式結束，是氣候從涼爽到寒冷的過渡。寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。
寒露有詩云：“裊裊涼風動，凄凄寒露零”。風雨天氣大多維持時間不長，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。
1、藕，在寒露的時候可以經常的食用一些蓮藕來幫助身體健康的維護，因為蓮藕是屬于一種營養價值極高的食材，且其中含有的水分、鈣質、植物蛋白、維生素等營養物質都是可以被人體正常吸收利用的，尤其是在寒露這種比較寒冷的時期的時候更是要多食用一些這一類營養物質豐富的食材來保證身體健康的維護，寒露比較干燥，食用蓮藕之后可以起到很好的潤燥補氣益血的作用，所以在寒露的時候可以經常的食用一些蓮藕來幫助身體健康的維護。
2、山楂，經常的食用一些山楂可以起到很好的提高人體身體抵抗力的作用，在寒露的時候也正好是山楂上市的時候，這個時候經常的食用一些山楂也是屬于一種當季的食材，可以不用太擔心食品的安全問題，而且在生活中山楂在食用之后可以起到很好的消化健胃的作用，對于一些腸胃不適，或是經常消化不良、食欲不振的人群可以經常的食用一些山楂來幫助身體健康的恢復。