1、秋分客尚在，竹露夕微微。——杜甫《晚晴》
2、金陵山色里，蟬急向秋分。——馬戴《送僧歸金山寺》
3、屋頭明月上，此夕又秋分。——楊公遠(yuǎn)《三用韻十首其一》
4、大史占南極，秋分見壽星。——趙蕃《老人星》
5、風(fēng)起白蘋初日晚，霜雕紅葉欲秋分。——吳芾《和孟世功秋日吳江見寄》
6、素魄經(jīng)秋分外明，桂枝濃傍蕊淵清。——葛立方《次韻蔡仲平察院中秋》
7、漏鐘仍夜淺，時(shí)節(jié)欲秋分。——賈島《夜喜賀蘭三見訪》
8、洛陽才解佩，過眼忽秋分。——?jiǎng)W(xué)箕《懷潘鄮屋》
9、夏天多憶此，早晚得秋分。——周賀《再過王輅原居納涼》
10、小立三人靜楚云，水田漠漠向秋分。——陳憲章《偕一之世卿詣楚云臺(tái)偶作呈世卿》
11、熱時(shí)吟一句，涼冷勝秋分。——姚合《贈(zèng)供奉僧次融》
12、白露一旬后，秋分三日前。——曾豐《韓尚書南澗公之從弟德文為東廣常平上幕丙寅》
一、豎蛋
秋分時(shí)節(jié)有著有“秋分到，蛋兒俏”的說法。具體做法便是選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。
二、候南極
因?yàn)槲覈钤诒卑肭颍蚨蠘O星(也稱“南極仙翁或老人星)南極仙翁一年內(nèi)只有在秋分之后才能見到，且一閃而逝，極難見到，春分過后，更是完全看不到。南極仙翁又稱南極真君，是古代漢族神話傳說中的老壽星，為元始天尊座下大弟子。因?yàn)樗鲏郏杂纸小皦坌恰被颉袄先诵恰薄?/p>
所以古時(shí)把南極星的出現(xiàn)看成是祥瑞的象征。因而歷代皇帝會(huì)在秋分這日早晨，率領(lǐng)文武百官到城外南郊迎接南極星。在《史記·天官》中有記載：“南極老人，治安;常以秋分時(shí)，候之于南郊。”
三、吃秋菜
在嶺南地區(qū)，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
四、送秋牛
秋分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送秋牛圖的。其圖是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰"秋牛圖"。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽。俗稱"說秋"，說秋人便叫"秋官"。
五、粘雀子嘴
秋分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是秋分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，米蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競爭看哪個(gè)的放得高。
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”，現(xiàn)在的中秋節(jié)則由傳統(tǒng)的秋分“祭月”而來。現(xiàn)行的二十四節(jié)氣來自于“定氣法”劃分，當(dāng)太陽黃經(jīng)達(dá)180度是秋分。
秋分節(jié)氣的特點(diǎn)是全球各地晝夜等長，晝夜溫差加大，氣溫下降。秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。秋分后，太陽光直射位置向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低。
秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長 ，秋分后太陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長的現(xiàn)象將越來越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長，晝夜溫差逐漸加大。南半球的情況則正好相反。
秋分吃秋菜、湯圓、田螺、雞蛋、芋頭、桂花酒、大閘蟹等傳統(tǒng)美食。
1、秋菜：在嶺南地區(qū)，客家人有秋分吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。在秋分那天，全村人都會(huì)去采摘秋菜。其制作方法和春湯一樣，和魚片一起制成秋湯，春分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
2、湯圓：秋分這一天，客家農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。
3、田螺：廣東許多地方秋分有吃田螺的習(xí)俗。秋分前后是田螺空懷的時(shí)候，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。
4、雞蛋：“秋分到，蛋兒俏”。每年秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，“豎蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分，秋分吃蛋，益處多多。
5、芋頭：在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運(yùn)來相近，所以秋分時(shí)節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。
6、桂花酒：秋分時(shí)節(jié)桂花都已經(jīng)開了，丹桂飄香，秋分前，勤勞的人家會(huì)準(zhǔn)備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。
7、大閘蟹：江浙一帶有吃大閘蟹的習(xí)俗，秋分時(shí)節(jié)正是蟹膏肥，稻花香的季節(jié)。