入伏時間需要參考夏至節氣，而出伏時間需要參考立秋節氣，老話說立秋后的第一個庚日就進入了末伏，需要查看立秋當天對應的時間。經查詢，2023年立秋在8月8日(戊戌日)，立秋后第一個庚日是8月10日(庚子日)。因此，今年末伏開始的時間就是8月10日。
三伏天分為初伏、中伏和末伏，其中，入伏和末伏都是10天(固定的時間)，那么從8月10日開始，往后數10天，就是末伏的最后一天。經過計算，往后數10天是8月19日，也就是這天是三伏天的最后一天。
而出伏指的是三伏天結束后的第一天，也就是指8月20日，所以，2023年出伏時間是8月20日。
1、在出伏之后，大家要注意在日常生活中就不要吃寒涼食物了，以免引起腸胃問題，危害腸胃的健康。
2、出伏之后就正式進入秋天了，秋天氣候干燥，所以人們少吃油炸、辛辣的食物，以免出現咽喉疼痛、上火長痘、便秘等問題。
3、在出伏之后大家還需要注意，就不要吹空調了，以免增加對心腦血管的危害。
1.紅棗
秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
2.苦瓜
苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
3.山藥
山藥其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
4.馬鈴薯
馬鈴薯：除含有豐富的碳水化合物外，還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽，故有“地下蘋果”之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類里更是名列前茅。鉀離子有助于預防高血壓。吃后可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。
5.茄子
茄子性味甘寒，無毒。散血止痛，有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒，擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。
6.西紅柿
西紅柿性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。
7.蓮藕
秋季天氣干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
感冒
出伏之后，晝夜溫差較大，一些抵抗力較差的人群如老人與小孩極易感冒，中醫又稱為暑濕感冒，主要表現為發熱重、惡寒輕，一般病人沒有寒冷的感覺，只是發熱，出汗多但是不解熱，引起感冒的主要原因是貪涼，加上天氣忽冷忽熱的反復，極易誘發感冒和復發。
支招：不能大吃冷飲、洗冷水澡、久吹空調，增加感冒的機會，另外，要注意飲食合理調節，多吃新鮮的水果蔬菜。
腹瀉
中醫認為，秋季腹瀉主要是由于夏季的暑濕長期停留于身體之中而造成的，此時室內外溫差大，如果還吃了寒涼食物，會使得腹部處于內外冷熱夾擊狀態，引發腹痛、腹瀉。
支招：出伏后，高溫仍會持續一段時間。抵抗力較弱的人群，在消暑的同時，要注意保護脾胃，減少冰鎮食物的攝入，以清淡、常溫食物為主，多吃如冬瓜、蘿卜、薏米等。
心血管病
中老年人在安然度夏后，要警惕夏秋更迭，此時晝夜溫差增大，一冷一熱，很易導致血管痙攣、血壓波動大，是高血壓病、冠心病、心肌梗死中風等疾病的高發期。
支招：晝夜交替，要注意添減衣服，做好保暖，尤其是患有高血壓、動脈硬化的中老年患者。
防肺燥
出伏之后，氣候逐漸干燥，人體的肺氣相對旺盛，于此同時秋老虎還在發威，可多吃些滋陰潤燥的食物，冬瓜、蘿卜、藕、洋蔥、海帶、蘑菇、木耳、芹菜、香蕉、蘋果，蜂蜜等，這些種食物除了滋陰潤燥，還有穩定血壓，預防心血管疾病的作用。
1.山藥百合大棗粥
山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗凈煮粥，每日2次服用。
2.山楂酥梨冰粥
大米、糯米、酥梨1個、山楂罐頭、冰糖。先將大米和糯米混合，在清水中浸泡一會。酥梨洗凈后連核一起切塊。在小鍋中放入清水和酥梨塊，煮成梨水。將泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，連同梨塊一起倒入，冰糖也在這時放入。將米粥煮熟，然后晾涼，粥晾涼后，倒入山楂及山楂湯水，攪勻，擺入梨片及山楂裝點一下，然后就可以放入冰箱了。
3.紅棗蓮子粥
紅棗、蓮子、粳米。紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈;將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮滾，后改用文火熬至成粥，再用少許鹽調味即可。