出伏之后的節氣是處暑節氣。出伏的意思就是三伏天結束,三伏天是出現在小暑和處暑之間的日子,所以出伏之后的節氣是處暑。
2023年出伏的時間是在2023年8月20日，星期日。出伏的意思是過了伏天，伏天結束。
一防感冒
勤增減衣物，出伏后，天氣早晚涼爽，中午悶熱，這個時期一定要做好防備，謹防感冒。要多調整、增減衣物，這些疾病很大程度上與貪涼有關，所以，要記得通風開窗，注意保暖，不可貪涼。夜晚入睡時，一定要蓋上被子、毛巾被之類的被褥抵御夜涼侵襲。也要格外注意飲食衛生，養成良好的衛生習慣，切忌暴飲暴食。
二防肺燥
多喝潤肺茶。出伏之后，夏季開始真正意義上向秋季過度，氣侯逐漸干燥，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷，金秋養肺最為適宜。泡一杯尾參茶泡水，用鼻子對準茶杯吸入水蒸氣，每次5分鐘左右，然后飲茶即可，早晚各1次。(有氣管炎者直接飲茶即可)尾參又叫玉竹，《神農本草經》《本草綱目》皆將其列為上品。男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比。是國家衛生部首批公開的30種既是藥品又是食品的物品之一。
《中藥大辭典》記載現代臨床應用尾參強調其：“滋陰潤肺，生津止渴，養胃之功”。尾參具有“補益五臟，滋養氣血、平補而潤，兼除風熱”之功效。有滋養鎮靜神經和強心的作用，對肺陰虛所致的干咳少痰，咽干舌燥和溫熱病后期，或因高燒耗傷津液而出現的津少口渴，食欲不振，胃部不適等癥具有效。
三防秋乏
晚上睡早點，出伏以后很多人容易感到疲乏，懶洋洋的，這就是老百姓常說的“秋乏”。出伏之后是天氣由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣漸弱，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象，特別是老年朋友。此時如果不改變夏季晚睡的習慣，“秋乏”更容易出現。建議要減緩“秋乏”，睡眠尤其要充足，最好比平時多增加1小時睡眠。另外，還要加強鍛煉，如早晚跑步、打拳、做操、爬山等。
出伏之后并不代表天氣涼快，每個地區的氣溫情況不同，北方出伏后會氣溫會明顯的下降，天氣變得涼爽許多，不過在南方還會有秋老虎的出現，早晨以及傍晚溫度較低，中午會超過30℃，華南東部地區還會超過35℃。
出伏以后天氣會有所降低，沒有三伏天期間炎熱，但也并不代表天氣涼快。出伏后的早晚溫差是比較大的，可以感受一絲絲的涼爽，不過在南方地區，還會感受到高溫天氣，也就是傳說中的秋老虎。
出伏后大部分地區的氣溫會低于30℃，華南地區仍然會受到夏季風的控制，華南西部地區的溫度還會高于30℃，華南東部地區則會高于35℃，長江沿岸地區低于海拔地區，在出伏后的天氣中，還會有秋老虎。
北方地區在出伏之后會感受到氣溫明顯的下降，天氣變得涼快許多，但是南方的秋季通常會推遲一些時間，中午氣溫仍然比較高，早上以及傍晚需要加衣避免著涼，中午則需要降溫防酷暑。
一、出伏雷唱歌，連綿細雨滴到秋
“雷唱歌”說明打雷下雨，“滴到秋”意味著整個秋天陰雨天氣特別多。因此這句話的意思是說，如果出伏這天打雷下雨，那么接下來整個秋天陰雨天氣就會比較頻繁，完整的太陽天氣比較少。
一般夏至前后是雷暴天氣最頻發的時候，當過了立秋之后雷雨天氣就會變得比較少，到出伏以后，一般都是只下雨不打雷，強對流天氣會相對比較弱。如果出伏了還打雷，說明強對流天氣比較旺盛，這樣的天氣往往會伴隨著雷暴、冰雹、大風。
出伏下雨，也意味著副熱帶高壓在向南撤退，而北方的冷高壓在持續入侵，當冷暖空氣交匯就會引發持續的降雨天氣。
俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉”，持續的陰雨天氣會帶走大量的熱量，氣溫會持續性地降低。這種天氣非常不利糧食生長，出伏后很多谷物開始漸黃，如果雨水過于充足就會導致作物貪青晚熟。其次，連續的陰雨天氣會嚴重降低光合作用，不利于作物干物質的積累，會導致作物的籽粒不飽滿，那么糧食的產量肯定會降低。
二、雨淋出伏日，四十五天雨
這句話的意思好簡單，說的就是出伏這天下雨，那么接下來的雨水也會比較多。其中“45天”并不表示具體的天數，說的是陰雨天氣持續的時間長。此時農作物處于生長后期，對水分的需求量少，雨水多不利于糧食成熟。
三、出伏晴天，還有八月干
“出伏晴天，還有八月干”的意思是說，如果出伏這天天晴，那么一直到農歷的八月底都會是晴天多、雨天少的氣候，土壤會比較干燥。
秋季降雨少、晴天多對秋收農作物非常有利，非常有利于籽粒的灌漿乳熟，可以提高籽粒的千粒重。農歷的八月正好是陽歷的9月份，陽歷的9月份絕大多數秋收作物都已經成熟，在此期間天氣晴朗，非常有利于人們從事農業生產，糧食的收獲、運輸、晾曬都需要晴朗的天氣。
四、出伏無雨，十月半無霜
“霜降”節氣在每年的10月23日～10月24日，“十月半無霜”說的就是農歷的十月半(對應陽歷時間為11月中旬)還沒有下霜，很明顯霜降天氣延遲了半個月才到來，這充分說明秋天非常暖和。
因此“出伏無雨，十月半無霜”的意思很明確了，如果出伏這天不下雨，那么接下來的秋天雨水會比較少，會出現長期“晴朗少云”的氣候，這也意味著有“秋老虎”出現。這句話的意思和“出伏晴天，還有八月干”差不多，都說明出伏如果不下雨，那么接下來晴天氣候就會比較多。
所謂的“秋老虎”就是短期回熱后的35℃以上的天氣。在民間有“處暑暑未消，秋老虎來降到”的說法，說明處暑在天氣晴朗的氣候白天依然會很炎熱。“秋老虎”的持續時間由“副熱帶高壓”決定，當南移的副熱帶高壓向北抬頭時(退后的副熱帶高壓又再度控制回歸)，就會帶來持續的晴朗暑熱天氣，氣溫會得以回升，人會感到很悶熱。