2023年出伏時間：8月20日，星期日，農歷七月初五。出伏的意思是指出了伏天，伏天結束，秋天快要來臨。元代的竹蓑笠翁有詩云：“蠶一二眠催出伏，秧三四葉尚憂風”，是古詩文中對出伏的一道記載。
伏即為潛伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”(指“風、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。
三伏天是出現在小暑與立秋之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。
1、末伏是立秋后的第一個庚日，是三伏天中的最后一伏，俗稱秋老虎。末伏早晚較涼快，白天陽光依然劇烈。
2、通常也指從立秋后第一個庚日起到第二個庚日前一天(共十天)的一段時間。
3、也作終伏、三伏。到末伏的第10天為止。
4、很多人認為末伏既然是最后一個階段，天氣應該就不熱了。其實，末伏白天還是很熱的，要注意防秋老虎。
防秋老虎
由于暑熱最易傷心，熱擾心神，人常表現出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂。此時，除仍需加強防暑降溫之外，應有意識避開不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對秋老虎的抵御能力。此時人體消化功能較差，不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。
末伏護脾胃循經按穴位
立秋后天氣仍熱，且雨水較多。濕熱交蒸，合而為濕熱邪氣。在這個時節，如果脾傷于濕，不僅會出現飲食不化、脘悶嘈雜、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠等癥，還可能為咳喘病癥種下病根。中醫講“濕氣通于脾”，所以健脾也是末伏養生的重要環節。末伏時節養護脾胃，可按摩豐隆、足三里、脾俞三個穴位，每天各按100次，能夠化濕、健脾和胃，補中益氣，通經活絡。
莫貪寒涼物，免損脾胃陽
末伏時白天溫度仍較高，但早晚氣溫則明顯變涼，晝夜溫差逐漸增加。進入末伏時，取涼須有節制，切忌過吃冷飲，以免損傷脾胃陽氣，不利于健康。此外，適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如此，才符合中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的規律，達到人與自然和諧。
末伏重清補食療祛濕邪
末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復，芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效，扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。要特別注意的是，吃扁豆時一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止，否則會引起食物中毒。
受秋老虎影響，出伏天了天氣還是有點熱的。
夏天結束后的半個月左右天氣會比較熱，因為夏天過后還有秋老虎天氣，秋老虎天氣氣溫也比較高，部分地區會突破40度。不過早晚會比較涼，中午會很熱，還是要預防中暑。關于秋老虎，有二十四種流行說法。也就是說，如果初秋下雨，未來天氣會逐漸變冷;如果初秋不下雨，接下來的24天都將持續高溫。
末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，每個地區會有所不同。因為末伏已是立秋后，會出現白天熱，早晚還是涼爽的日子。三伏天，是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫高且又潮濕、悶熱的日子。
末伏是三伏天中的最后一伏，是立秋后的第一個庚日，俗稱秋老虎。末伏白天陽光依然劇烈，早晚較涼快。
處暑，交節時間點在公歷8月23日前后，是二十四節氣之中的第14個節氣。
處暑和末伏區別是非常大的，一般來說，末伏中午非常炎熱，早晚就會冷一些，溫差特別的大，末伏也就是八月下旬這幾天的，而處暑它是三伏天以后的一個節氣，處暑到了也是意味著夏天過完了，天氣可是一天比一天的冷。早晚都是很涼的，大家一定要多穿一些衣服，不然很容易就感冒的。