處暑，是二十四節(jié)氣之第十四個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第二個(gè)節(jié)氣。斗指戊(西南方);太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)150°;于每年公歷8月22-24日交節(jié)。今天小編在這給大家整理了處暑相關(guān)消息，就讓我們一起來(lái)看看吧!
處暑期間天氣一般在30℃左右，具體的以你所在地區(qū)的實(shí)時(shí)天氣預(yù)報(bào)為準(zhǔn)。
處暑溫度一般較立秋降低1.5℃左右，我國(guó)大部分地區(qū)處暑的氣溫都在30℃左右浮動(dòng)，。處暑的到來(lái)，標(biāo)志著炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過(guò)渡。處暑節(jié)氣，單單用氣溫開始走低來(lái)描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽(yáng)的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射減弱;二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。
1、鴨子
南京人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗是在“處暑”時(shí)節(jié)吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據(jù)悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒(méi)有空，老南京人都會(huì)去熟食店買半只鴨子回家;有空的人都會(huì)在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語(yǔ)中說(shuō)的，處暑送鴨，無(wú)病各家。
杭州人習(xí)慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對(duì)口味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)好一點(diǎn)，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來(lái)做烤鴨、醬鴨等。對(duì)如何辨別老鴨和嫩鴨，這里有一個(gè)小竅門：老鴨一般毛長(zhǎng)得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發(fā)黃、發(fā)黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的個(gè)頭，老鴨比嫩鴨分量重。
2、龍眼
“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。
處暑過(guò)后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說(shuō)法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個(gè)時(shí)候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時(shí)龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個(gè)節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過(guò)刻板，并沒(méi)有規(guī)定這個(gè)節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時(shí)也可以這樣食用，是有益的。
3、白丸子
除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實(shí)就是糯米丸，做法很簡(jiǎn)單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點(diǎn)糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。
糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點(diǎn)糯米類食物，對(duì)身體會(huì)有很好的補(bǔ)益作用。
4、涼茶
處暑煎藥茶的習(xí)俗自唐代以來(lái)已盛行。每當(dāng)處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習(xí)慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點(diǎn)“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
在處暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養(yǎng)陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養(yǎng)肺的作用，也適合氣虛的人士。不過(guò)，處暑時(shí)節(jié)應(yīng)少喝涼茶，因?yàn)榇藭r(shí)的暑熱并不嚴(yán)重，而涼茶過(guò)度苦寒，易傷脾胃，同時(shí)也對(duì)肺和腎無(wú)益。
5、酸梅湯
上世紀(jì)六七十年代，溫州市區(qū)街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語(yǔ)。制作酸梅湯很簡(jiǎn)單，在夜間用開水沖泡曬干的梅子，再加冰糖。煮好放涼后，裝進(jìn)木制有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來(lái)酸中帶甜，甜中微咸，口感甚佳。
烏梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質(zhì)。所以處暑節(jié)氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。此外，吃多了肉時(shí)，喝酸梅湯還能幫助體內(nèi)酸堿值達(dá)到平衡。
處暑后養(yǎng)生最主要的就是養(yǎng)肺，而銀耳、山藥、白蘿卜、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺，建議多食，少吃一些辛辣食品。
白天只要室溫不高不宜開空調(diào)。可開窗使空氣流動(dòng)，讓秋涼之氣蕩滌暑氣。夜晚睡覺(jué)應(yīng)關(guān)好門窗，腹部蓋薄被，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
要多吃清淡、溫補(bǔ)的食物，禁吃生冷、含有刺激性的食物，避免造成脂肪過(guò)剩和腸胃功能的消化不良。建議出伏后既要祛濕，又要防燥，這個(gè)交替的季節(jié)，建議大家多吃三種瓜，分別是冬瓜、苦瓜和絲瓜。
冬瓜汆丸子是一道很美味，同時(shí)也很適合這個(gè)季節(jié)的菜品。豬肉本身就具有潤(rùn)燥的作用，冬瓜很利尿，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，彌補(bǔ)因夏季天氣炎熱食欲下降而帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)攝入不足問(wèn)題。苦瓜和絲瓜也能起到很好的滋養(yǎng)潤(rùn)燥的作用，推薦苦瓜炒雞蛋和雞肉絲瓜薏仁湯。
需要注意的是，秋天容易秋乏，人應(yīng)該保持充足的睡眠，盡量每天睡足8小時(shí)。運(yùn)動(dòng)量也要保持適量，過(guò)多或不運(yùn)動(dòng)，都會(huì)讓人頹廢，易犯困，且面對(duì)變化的氣候容易感冒。
說(shuō)的就是處暑在出伏之前，這也意味著伏天結(jié)束后處暑節(jié)氣會(huì)更早地結(jié)束。處暑節(jié)氣總共持續(xù)15天，“處暑不出伏”也說(shuō)明三伏天和處暑節(jié)氣重疊，那么就意味著炎熱的天氣縮短了，涼爽的秋天會(huì)很快地到來(lái)。
首先，避免過(guò)早添加衣物，體溫在秋天不宜過(guò)高，以利于收斂陽(yáng)氣，溫度過(guò)高容易吸收寒氣，不利于身體溫度的平衡，但夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽(yáng)氣。其次，多開窗少開空。處暑時(shí)節(jié)，若白天溫度不高則建議不開空調(diào)，要盡量多開窗使空氣流動(dòng)，同時(shí)也可以種一些綠植。