立秋，二十四節氣的第13個節氣。歷書曰：“斗指西南維為立秋，陰意出地始殺萬物，按秋訓示，谷熟也。”立秋是秋天的第一個節氣，此時，北斗七星的斗柄指向西南，太陽到達黃經135°，炎熱的夏天即將過去，秋季即將來臨。
立秋至，氣溫由熱逐漸下降，諺語“立秋之日涼風至”，即指立秋開始涼爽，“一場秋雨一場寒”，立秋后，每降一場雨，氣溫亦隨之下降。由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，立秋之后，很多地區仍處于炎熱之中，故有“秋老虎”之稱。炎熱天氣延續到9月中下旬逐漸消退，才會真正地涼爽。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經到來了。劃分氣候季節要根據“候平均溫度”，即當地連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候。
俗話說“秋前秋后一場雨，白露前后一場風”，這是人們對立秋時節降雨降溫等長期觀察得出的結論。人們對秋雨無疑是歡迎的，“立秋下雨人歡樂，處暑下雨萬人愁”，在通常情況下，“立秋處暑有陣頭，三秋天氣多雨水”，不但下雨，有時還要打雷，這標志著“立秋響雷，百日見霜”。
“立秋”后每降一次雨，氣溫也隨之下降一定幅度，“一場秋雨一場寒”之說即在于此。
但“立秋”后無雨的情況也是有的，其標志就是“秋前北風馬上雨，秋后北風無滴水”，最直接的后果也很明顯：“立秋無雨秋干熱，立秋有雨秋落落”。
1、柚子
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2、茄子
立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降火氣，除秋燥。
3、紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因為，在我國大部分地區，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。
4、山楂
立秋如何養生，多吃山楂吧，山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
5、胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素，具有補脾健胃、養肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對健康也有著非常大的幫助。
6、蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱蘋果日。
7、楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
8、秋梨
秋梨又叫酸梨成熟時比較酸，有點淡淡的甜。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。此外，對肝炎患者有保肝、助消化、增進食欲的作用。
9、牛奶
牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋，對于皮膚的保養有著非常大的好。
立秋下一個節氣是處暑，處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意思。處暑的到來，標志著炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過渡。而立秋，是二十四節氣中第13個節氣，秋季的第一個節氣，立秋并不代表酷熱天氣就此結束，立秋還在暑熱時段，尚未出暑，秋季第二個節氣(處暑)才出暑。
立春：斗指寅;太陽黃經為315度。立是開始的意思，立春就是春季的開始。公歷2月3-5日交節。
雨水：斗指壬;太陽黃經為330°。降雨開始，雨量漸增。公歷2月18-20日交節。
驚蟄：斗指丁;太陽黃經為345°。蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。公歷3月05-07日交節。
春分：斗指壬;太陽黃經為0°。分是平分的意思。春分表示晝夜平分。公歷3月20-22日交節。
清明：斗指丁;太陽黃經為15°。天氣晴朗，草木繁茂。公歷4月04-06日交節。
谷雨：斗指癸;太陽黃經為30°。雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。公歷4月19-21日交節。
立夏：斗指東南;太陽黃經為45°。夏季的開始。公歷5月05-07日交節。
小滿：斗指甲;太陽黃經為60°。麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。公歷5月20-27日交節。
芒種：斗指己;太陽黃經為75°。麥類等有芒作物成熟。公歷6月05-07日交節。
夏至：斗指乙;太陽黃經為90°。炎熱的夏天來臨。公歷6月21-22日交節。
小暑：斗指辛;太陽黃經為105°。暑是炎熱的意思;小暑就是氣候開始炎熱。公歷7月06-08日交節。
大暑：斗指丙;太陽黃經為120°。一年中最熱的時候。公歷7月22-24日交節。
立秋：斗指西南;太陽黃經為135°。秋季的開始。公歷8月07-09日交節。
處暑：斗指戊;太陽黃經為150°。處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結束。公歷8月22-24日交節。
白露：斗指癸;太陽黃經為165°。天氣轉涼，露凝而白。公歷9月07-09日交節。
秋分：斗指已;太陽黃經為180°。晝夜平分。公歷9月22-24日交節。
寒露：斗指甲;太陽黃經為195°。露水以寒，將要結冰。公歷10月08-09日交節。
霜降：斗指戌;太陽黃經為210°。天氣漸冷，開始有霜。公歷10月23-24日交節。
立冬：斗指西北;太陽黃經為225°。冬季的開始。公歷11月7-8日交節。
小雪：斗指己;太陽黃經為240°。意味開始下雪。公歷11月22-23日交節。
大雪：斗指癸;太陽黃經為255°。降雪量增多，地面可能積雪。公歷12月6-8日交節。
冬至：斗指子;太陽黃經為270°。寒冷的冬天來臨。公歷12月21-23日交節。
小寒：斗指子;太陽黃經為285°。氣候開始寒冷。公歷1月5-7日交節。
大寒：斗指丑;太陽黃經為300°。一年中最冷的時候。公歷1月20-21日交節