1、曬秋
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
2、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當(dāng)無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去，到了秋天了，可以稍微松口氣歇一歇了。還有一種說法就是夏天多會“夏瘦”，秋天到來，多躺一躺，有利于把夏天瘦掉的肉長回來。
3、摸秋
江蘇鹽城北部地區(qū)有一個“摸秋”的習(xí)俗。在立秋前一天晚上，人們可以在公共或私人果園里隨意摘取各種水果，而無論損失多少主人都不會生氣。有些果園主人甚至還會專門為晚上來摸秋的客人準(zhǔn)備許多成熟的水果。
4、啃秋
“啃秋”，也稱為“咬秋”。在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。立秋當(dāng)日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。其實(shí)在入秋時節(jié)多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。
5、秋忙會
秋忙會是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會，其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口、交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、雜貨市等，期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
6、秋社節(jié)
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。
7、洗秋澡
立秋這天，還有洗秋澡習(xí)俗。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽曬過的水洗，洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因為立秋之后還會熱上一段時間，盛夏的一些疾病如痱子等還會存在。
8、貼秋膘
民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。因為人到夏天，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點(diǎn)，稱為“苦夏”。秋風(fēng)一起，胃口大開，就想吃點(diǎn)兒好的，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。
9、稱水
舊時，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測秋水漲落。
10、吃餃子
立秋吃餃子是因為有“立秋貼秋膘”的說法。立秋作為一個很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
“立”是開始的意思，“秋”是指暑去涼來，莊稼成熟的時期。
立秋表示炎熱的酷暑逐漸退去，天氣逐漸涼爽，意味著秋天的開始。
每年公歷8月8日左右，太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時為立秋。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣，也是秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時節(jié)的正式開始
立秋節(jié)氣是滴十三個節(jié)氣也是秋天的第一個節(jié)氣，時間在每年公歷的8月7日、8日或9日。從文字角度來看，“秋” 字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼、再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。我國古代將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。涼風(fēng)至是說，這一時節(jié)的風(fēng)會使人感到?jīng)鏊?，不同于暑天時刮來的熱風(fēng);白露生是說，早晨會有霧氣產(chǎn)生;而寒蟬鳴是說，感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋是古時“四時八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗，就一只流傳了下來。
1、柚子
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
2、山楂
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
3、檸檬
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善癥狀大有益處。
4、蘋果
蘋果中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對高血壓患者有益。
1、忌在田間行走
舊時，民間有在立秋之日不宜在田間行走的禁忌，認(rèn)為對秋收不利。
2、忌洗澡
在山東萊西地區(qū)，立秋這天忌洗澡，否則身上會出秋狗子(即癢子)。而在黃縣一帶，則認(rèn)為在立秋這天洗澡，秋后會拉肚子。
3、忌打雷
湖北孝感有民諺說：“立秋雷電，天收一半?！敝噶⑶镏张龅嚼纂姡咸鞎艳r(nóng)作物收回一半，意味著糧食要減產(chǎn)。
而在浙江石門，有農(nóng)諺說：“秋霹靂，損晚稻。秋后多雷，晚稻少收。”;在河南淮陽，人們則認(rèn)為立秋日有雷聲，會發(fā)生水災(zāi)。
4、忌下雨
早河北新河，立秋日忌下雨。立秋下雨，此后會雨水不斷，妨礙收割。
在浙江遂昌，有“立秋雨打頭，無草可飼?！钡恼f法，人們相信立秋下雨，此后非旱即澇。
5、忌出虹
在山東牟平、江西南昌、江蘇常熟等地，忌諱立秋日看見彩虹，認(rèn)為糧食會減產(chǎn)。
6、忌行房
立秋過后，天氣燥熱，但溫差加大，氣溫逐漸降低。古人認(rèn)為在秋冬行房會損耗體內(nèi)陽氣，是需要養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。