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中國傳統夏至吃什么

| 徐球0

夏至當天一般可以吃紅棗、綠豆、南瓜等食物養生,還有其他什么食物適合在夏至吃么?下面給大家分享一些關于中國傳統夏至吃什么養生推薦,希望能夠對大家有所幫助。

中國傳統夏至吃什么

中國傳統夏至吃什么養生推薦

第一種食物:夏至面

俗話說“冬至餃子夏至面”,雖然各地習俗不同,但是我國大部分地區都有吃夏至面的傳統,山東、北京等地多吃涼面,俗稱過水面。有些地方吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的濕氣和暑氣。

無論是涼面、熱面、拌面、炒面還是打鹵面,總之,夏至這天的餐桌上一定要有一碗面,迎接一個新節氣的到來,順應節氣,應季而食,寓意平安健康,如果你還沒想好吃啥面,就來一碗炸醬面吧,簡單,白水煮面,面條煮好過冷水,炸個肉醬一拌,再撒點黃瓜絲、香菜末,別提多香了,降火開胃,好吃到撐。

第二種食物:餛飩

夏至這天,在我國江蘇無錫,有中午吃餛飩的傳統習俗。通常是早餐吃麥粥午餐吃餛飩,取餛飩和合之意,民諺說:夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。有些人家吃過餛飩,還會為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。每個節氣,每一種傳統食物,都是人們對未來生活寄予的美好希望,所以別管多忙,記得給家人煮上一碗餛飩,寓意好,四季安康人團圓。

第三種食物:夏至餅

夏至餅是夏至節氣用來祭祀的一個傳統習俗,流傳至今。我國自古就有過夏至節的習俗,民諺有“夏至夏至,麥餅盡吃”。夏至餅呈半月形,外形和北方的面食“韭菜盒子”相像,但取材和做法不同。是從田間地頭采來艾草的嫩葉,將其在石臼里搗碎,與麥粉和在一起,再在餅中間加入適量的甜豆沙餡,將餅放在燒熱的鍋里烤熟。夏至餅其貌不揚,吃起來卻清新爽口、甜而不膩,是老少皆宜的正宗綠色食品。

有很多地方夏至餅制作更簡單,先搟面制作薄餅,然后夾上青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。

第四種食物:狗肉和荔枝(兩種食物合吃)

夏至吃狗肉和荔枝,是嶺南一帶的飲食習慣,廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據說夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱,有“冬至魚生夏至狗”之說,故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續到今。“吃了夏至狗,西風繞道走”,這意思是說,人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風惡雨的入侵,少感冒身體好,正是基于這一良好的愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。當然,夏至吃狗肉也應適可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等腸胃疾病。

第五種食物:夏至蛋

夏至除了吃夏至面、夏至餅,還有吃夏至蛋的習俗,民間認為夏至吃蛋,能強健體魄,民諺云“夏至吃蛋,石板踩爛,”雞蛋還有安神養心的功效。夏至蛋的做法也很簡單,紅棗煮雞蛋,再配上生姜和紅糖,一碗養血又滋補的糖水夏至蛋就做好了。俗話說,冬吃蘿卜夏吃姜, 夏天正是吃生姜的最佳時候,用來煮夏至蛋防暑祛濕效果更好。除此之外,還有夏至羹、粽子、麥粥、豌豆糕等等,各地習俗不同,傳統食物也不一樣,無論吃什么,都有著美好的寓意,都是人們對美好生活的向往。

夏至這一時段,大家除了應該多吃絲瓜、瓠子等葫蘆科的時令蔬菜,還建議多吃些番茄、海帶。番茄微寒,味甘、酸,歸肝、肺、胃經,經常食用具有健胃消食、生津止渴、清熱解毒等益處。

夏至時段,水果的選擇也要注重“時令”性。橙子、桃子、楊梅味酸,符合“以酸補之”的原則,同時這些水果還富含鉀元素,具有保持人體電解質及酸堿代謝平衡,使神經肌肉興奮性維持常態,協調心肌收縮與舒張等功能。

夏至的習俗儀式

祭神

前言有說到,古代夏至節的隆重程度不亞于端午節。而這個習俗從周代就開始有了,朝廷除了舉行隆重的祭神儀式,祈祝國泰民安。而各地農民則忙著祭祀神靈,以祈求風調雨順。北方人多求雨,以防干旱;南方人多求晴,防止澇災。宋朝時期,從夏至這天開始,朝中百官還要放假三天。時至今日,許多地區仍然保留了夏至日祭天的習俗。

煮湯給牛喝

夏至日之后天氣炎熱,我們要改善自己的飲食,而在山東省臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。民謠說:“春牛鞭,舐牛漢(公牛),麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”意思是說夏至日煮麥仁湯給牛喝,這樣牛喝了身子壯,能干活,不淌汗。

互贈折扇脂粉

在古代的朝廷,夏至之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,成為制度。而在古代的大遼國,夏至日有婦女互相贈送折扇、粉脂囊,除去身上的汗漬味的風俗。《酉陽雜俎?禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風;“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。

夏至常見的禁忌介紹

01

空調吹一整夜

很多人到夏天喜歡開著空調裹著棉被睡一整夜。長時間吹空調、風扇會使寒氣凝滯在身體里,使身體的氣血運行受阻,很容易出現感冒、頭痛、鼻塞、面癱等病癥。

02

貪吃冷飲

炎炎夏日喝一杯冰鎮冷飲,或是吃一個冰激凌,清涼解暑,是非常爽的事情。不過醫生卻說,夏天冷飲吃太多不僅不解暑,反而會引發健康問題。中醫講“長夏善病洞泄寒中”。“洞泄”就是拉肚子,像被捅漏一個窟窿似的嘩一下全泄出來。所以無論什么年紀,此時都要注意保護陽氣,少吃寒涼食物。

03

口渴大口猛灌水

夏天出汗多,容易口渴,很多人口渴了就大口猛灌水。每一次出汗都要帶走身體一些鹽分,不斷喝水與出汗使血液中的鹽分越失越多,血漿滲透壓降低,而出現低滲性脫水,使細胞水腫,人就會出現頭暈、眼花等“水中毒”癥狀。

喝水時應少量多次,每次以100~150毫升為宜,間隔時間為20~30分鐘。

04

愛洗冷水澡

夏至養生,最好每天用溫水洗澡,這樣不僅可以洗掉汗水、污垢,使皮膚清潔涼爽,利于消暑防病,而且能加快血液循環,改善肌膚和組織的營養,降低肌肉張力,消除疲勞,改善睡眠,增強抗病力。

05

常吃隔夜菜

夏天剩菜剩飯長時間放置,容易產生亞硫酸鹽等有害物質,即使高溫加熱,這些毒素也沒法消除。

06

烈日下光膀子

不少人圖涼快,喜歡光著膀子,皮膚被曬得黝黑。夏季人體前心后背上的毛孔都打開了,如果長期被紫外線照射,除了會被曬傷,還會導致皮膚水腫。

夏至節氣怎樣養生?

1、適量鍛練

夏至之時,天氣炎熱,許多人都不喜歡運動鍛煉了。其實,夏季運動鍛煉對人體是非常有好處的。在運動鍛煉的過程中,舒展舒展筋骨,促進身體血液循環,人體的一些雜質可以隨著汗液排出。同時,到戶外還可以呼吸新鮮空氣,讓人神清氣爽。

2、做好個人衛生

由于出汗較多,所以要勤洗澡、勤換衣。每日可用溫水洗澡,不僅能夠清潔皮膚、消暑降溫,而且可以擴張體表血管,加快血液循環,起到消除疲勞、改善睡眠、增強抵抗力的作用。

3、飲食宜清淡

夏至應多食酸味以固表。多食咸味以補心。從陰陽學角度看,夏月伏陰在內,飲食不可過寒。夏季心旺腎衰,即外熱內寒之意,因此生冷的食品不宜多吃,適量為宜,多吃會致使寒傷脾胃,引發嘔吐、腹瀉等癥狀。

4、睡眠

夏季人體對睡眠的需求不同于冬春,適宜晚睡早起,午餐后安排40分鐘左右午休,同時注意防蚊蟲叮咬。

夏至主題的說說句子

1.夏至到來,愿你快樂溫馨至,工作順利機會至,心情愉悅笑容至。福至緣至幸福至,財至權至吉祥至,樣樣如意在夏至,天天都是幸運日。

2.夏至到,幸福的花兒對你笑,美好天天;快樂的歌兒對你唱,欣喜連連;平安的大道任你逛,福壽綿綿。祝你夏至快樂,幸福無憂!

3.三月桃花七月荷,荷葉叢下有輕歌。暗香浮動曉寒外,早有蜻蜓立初荷。荷外青山連碧野,青蟬幽鳴夕陽斜。夏至,一首輕詩寄我情。

4.看看夏至到,防暑對于我們來說很重要;家里一定常備綠豆湯,出門千萬別把防暑工具忘;適量吃些苦食物,味道雖苦能避暑;這個夏天讓我們一起清涼一夏!

5.夏至時節天最長,工作生活都很忙,出門記得防驕陽,多吃清淡多喝湯,起居規律身健康,千萬千萬莫貪涼,流行感冒要預防,夏至祝福最綿長。

6.夏至多流汗,冬天吃飽飯,工作事業努力干,好運隨風隨心愿,夏至莫等待,時間過得快,生活日子曬一曬,朋友就你最不賴,祝愿夏至愉快。

7.讓夏日的清風,送去絲絲的涼爽;讓夏日的雨滴,送去祝福和健康;讓夏日的荷塘,送去荷花飄幽香;讓夏日的祝福,伴你幸福長又長!祝夏至快樂!

8.夏至到,夏至到,清涼短信不可少。悶熱夏季愛牢騷,心平氣和不吵鬧;炎炎酷暑少外跑,多多歇息最為妙;飲食合理調配好,身心健康皆重要。

9.夏至夏至,夏日之至,白晝最長,夜晚最短,休息變少,疲倦難免,只愿清風送你清涼,雨露送你潤爽,鳥唱送你歡暢,蟲鳴送你舒暢。愿你清涼舒適一夏。

10.夏至之日送你四件禮,一祝徐徐清風時時跟隨你,二祝抬頭迎福低頭接著喜,三祝工作業績同行沒法比,四祝開心快樂輕松度夏季。

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