白露是秋季，也是二十四節氣中的第十五個節氣，時間是每年公歷9月7-9日交節。到了白露節氣，我國各地都呈現了秋高氣爽的天氣，一場秋雨一場涼，晚上的時候水蒸氣會在地面凝結，生成白色的小水珠，再往后天氣就會越來越涼了。
“白露秋分夜，一夜涼一夜。”白露是一年中早晚溫差最大的季節，白天能達到28、29度，晚上只有十幾度。在這樣的氣溫條件下，白天形成的濕熱之氣到晚上遇冷形成露珠結于草木，好像掛上了白色的珠子。
進入白露時節，夏季風逐漸為冬季風所代替，多吹偏北風，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。
由此可見，“白露”是反映自然界氣溫變化的節令。
收清露
我國民間在白露節氣有“收清露”的習俗，明朝李時珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
收清露可以看作是一種娛樂性質的民俗活動，實際上，露水的收集實用可能并沒有的想象的功效那么大，只是人們會附著很多美好的期望在其中。
祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹，太湖畔漁民稱為“水路之神”。每年正月初八、清明 、七月初七和白露時節，這里都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模為最大，歷時一周。
禹王香期一般為七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天還有送神的儀式。在祭拜時，人們許愿將把秋冬之際捕撈的第一條肥魚獻給禹王。
吃龍眼
福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。
脾胃是氣血生化之源，脾胃功能正常，氣血就充沛;心主管著一身血液的運行，心好了，心氣就能及時推動血液向全身各處傳輸。而容顏肌膚需要稟受血液的滋養才能紅潤有光，氣血足，容顏就好看。
白露茶
民間有"春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露"的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。到了白露節氣，秋意漸濃。
舊時南京人十分重視節氣的"來"和"去"，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。說到白露，愛喝茶的老南京都十分青睞"白露茶"，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它生長得極好時期。
白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客接人必喝"土酒"。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱"白露米酒"。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱"白露米酒"。
十樣白
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集"十樣白"(也有"三樣白"的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據說食后可滋補身體，去風氣(關節炎)。這"十樣白"是10種帶"白"字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與"白露"字面上相應。
吃番薯
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。
白露代表天氣漸漸轉涼。白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節令，基本結束了暑天的悶熱，是秋季由悶熱轉向涼爽的轉折點。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入白露節氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。
白露后，天高云淡、氣爽風涼，晝夜溫差較大，夜間會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到涼爽的秋天到來。“白露”代表著暑熱的結束，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。而在季節轉化過程中，豐收的秋季帶給了人們與健康有關的食物以及民俗。
早晚及時添加衣服
民間有“白露秋分 夜，一夜冷一夜”的說法，中醫也有“白露身不露，寒露 腳不露”的講究。這是在說，天氣將逐漸變涼，日常穿衣服不能再像夏天一樣赤膊露體了，需要及時根據天氣變化添加衣物，以防著涼感冒。因此，對于老人孩子最好能夠及時加衣。同時，要注意腳部的保暖，寒都是從腳開始的。
注意養肺潤燥
白露即為典型的秋季氣候，容易出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當地多服一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。對普通大眾來說，簡單實用的藥膳、食療似乎更容易接受。
注意預防呼吸系統疾病
在這個節氣中，鼻咽部疾病、哮喘病和支氣管疾病都比較高發，在工作、學習、出行和飲食方面都應該注意調養，特別是有呼吸系統疾病史的患者，會出現發燒、咳嗽、支氣管炎等明顯癥狀。因此，在這個時節，患有慢性咳嗽的人也最容易加重咳嗽，最好的預防措施除了食補之外，就是要避免過敏性的接觸，避免接觸花粉之類的過敏原。