荔枝的副作用包括肝火旺盛、便秘等，禁忌有糖尿病患者、腎病綜合征患者禁食。
一、副作用
1.肝火旺盛：荔枝屬于熱帶水果，食用過多會導致體內肝火旺盛，臨床表現為口干、口臭、口舌生瘡等。
2.便秘：荔枝過多食用過多，會導致胃腸道蠕動緩慢，引起消化不良，反而加重便秘的癥狀。
二、禁忌
1.糖尿病患者：荔枝含糖量比較高，多食用會導致體內糖分過多堆積，很容易導致血糖升高，糖尿病患者不宜食用。
2.腎病綜合征患者：患者食用荔枝過多，會增加腎臟的負擔，影響腎臟的正常功能。
所以平時不管吃哪種水果，建議一次性不要吃得過多，容易給胃腸道增加負擔，影響身體健康。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。
1.觀其大略
從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見一點雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過的。
2.投石問路
挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應該發緊而且有彈性，如果手感發軟或感覺荔枝皮下有空洞，不為錢包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險為好。
3.以貌取勝
俗話說透過現象看本質，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。
一、選園選苗
“工欲善其事，必先利其器。”要想提高荔枝的種植效益，就必須得做好其準備工作，選園選苗尤為重要。選擇地勢開闊，土質肥沃、具有水源的丘陵或坡地作為荔枝的種植園。選擇枝干光滑、無病害、葉厚色綠的壯苗進行培育，并合理管理園區、合理定植、合理施肥。
二、幼齡期管理
1、施肥：以勤施薄肥為原則，宜掌握“一梢兩肥”或“一梢三肥”，達成增根、促梢、壯梢的目的。
2、灌水、排水：旱天注意淋水保濕，雨天防止樹盤積水。
3、田間間作：新種荔枝果園，空地較大。可在株行間套種蔬菜、花生等低矮作物，或者其他樹冠較低、結果早的`果樹。
4、整形修剪：利用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法整形修剪3-4條主枝，達到分布均勻、生長角度合適的目的。
三、成齡期管理
1、科學施肥：注意花前肥、壯果肥以及采果前后肥中的氮磷鉀肥的配比。
2、中耕松土：每年中耕除草2-3次;秋冬季結合清園培土客土;在樹冠外圍土層挖溝，分層壓入雜草、綠肥、垃圾進行深翻改土。
3、加強授粉工作：采取花期放蜂、人工輔助授粉、雨天放晴后及時搖花等措施促進授粉受精。
4、采收果實：在果皮八成至全部呈紅色即果實剛成熟時采收。
不同品種的荔枝它上市的時間也是有稍微的偏差的，像比較早熟的品種三月紅，它一般是從三月份就開始上市了;白糖罌一般是在五月底上市;妃子笑，是在六月初上市;黑葉荔枝和白臘都是在六月上旬和六月中旬左右上市。而一般來說大部分的荔枝都是在六七月分上市，所以我們可以根據不同的品種去進行分析。
荔枝的市場價格其實一直都是比較偏貴的，雖然不能和某些珍稀水果的市場價格媲美，但也算得上是經濟效益較高的一種水果種植項目了。